今日は、山芋とオクラを買ってきて、晩ご飯に“トロロとオクラのネバトロ丼”を作ってみましたよ～(^^)
山芋の半分をトロロイモにして、そこに輪切りのオクラと卵黄を入れ、おダシ・醤油・ワサビで味付けしただけのシンプルメニュ～ではありますが、結構美味しかったのです～(^^)
あと、山芋のもう半分を拍子木切りにして、玉ねぎ・コンビーフと合わせた“山芋＆コンビーフ炒め”も作りました♪
材料を準備する時に、ショーケンよろしくコンビーフに２・３口かぶりついちゃったのは内緒(^^;;;
昔ドラマで見て以来、コンビーフはこの食べ方が一番好きだったりします。
さらに瓶牛乳とトマト（まるごと１個）もあれば最高！ですね(^^)
閑話休題。
“山芋＆コンビーフ炒め”は味付けにカレーパウダーを使ってカレー風味にしております～(^^)
ただ、炒めている最中に山芋のネバネバが焦げ付いてきてしまってちょっと焦りましたケド…(^^;;;
そんなアクシデンツを乗り越えつつ、こちらも美味しくできました～(^o^)