もう９月になっちゃいましたねぃ～。時の経つのは早いものです(^^)
とかいいつつ、まだ秋の気配は全くありませんが(^o^;;;
そんな今日の晩ご飯は、シーチキン入りのオムレツを作ってみましたよ♪
玉子の中にシーチキン・粉チーズ・塩コショウ・小口切りのネギを混ぜて焼いております。
玉子を４個使ったので結構ジャンボですけど、フライパンのテフロンが剥がれまくっちゃってるのでかなりいびつな形になってしまいましたよ(^^;;;
今日はこのジャンボオムレツと、冷凍庫にストックしてあったさわらの西京焼き、
そしてショウガご飯を作りました。
米1.25合に酒・みりん各大さじ１杯、醤油大さじ２杯を加えて通常の水加減に調整し、たっぷりのせん切りショウガと一緒に炊飯器で炊き込むのです～♪
カンタンだけど美味しいですよ(^o^)