今日は自宅でガッツリ巣ごもりをしながら、相方が教えてくれた頭の体操にガッツリハマったりしてました(^-^)
そんな巣ごもり中の夕食には、先日の買出しの時に買ってきた２割引のお肉がちょっくら賞味期限をアレしてしまったので、
先週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で作っていた“豚肉とニンニクの茎の炒めもの”を黙々と作ってみたのでした～♪
ちなみに、買って帰る時にガッツリ偏ってしまいましたが、お肉は牛肉を使っておりますよ(^-^)
で、ニンニクの茎は冷凍庫に冷凍したのが入っていたので、それをレシピ通りに下茹でしてみたら色がかなりくすんでしまったのは内緒…(^^;)
というわけで、“牛肉とニンニクの茎の炒めもの”完成です～♪
お肉の賞味期限がアレだったためにかなりしっかりめに炒めたのと、冷凍ニンニクの茎の色のせいで全体的にかなりくすんだトーンになってしまいましたが、レシピではちょっくら多いかな？と思われた粗挽き黒コショウ（小さじ１）が思いのほかスパイシーに効いていてとっても美味しかったですわ～(^o^)b
そして、「楽天ブックス」から今日届いたこちらの本を読みつつ、明日からさらに静かに巣ごもりしたいと思います。
