昨日、小さいながらも一杯480円で冷凍ずわいがにが買えたので、１日かけて冷蔵庫で解凍して今日の晩ご飯にいただきましたよ～(^^)
脚はバラバラですが、胴体もちゃんとあるので、かに味噌の風味が味わえる甲羅焼きにしてみましたよ。
胴体から剥がしてひっくり返した甲羅に胴体からほじくり出したかに味噌とほぐした脚肉を混ぜて盛り、さらに酒・みりん・味噌をそれぞれ小さじ１杯ずつ加えて混ぜ、上に太目の脚肉をのせてグリルでコンガリと焼きました～(^^)
爪と一番太い脚は網焼きして添えてみました♪
お安かった割にはかに味噌もしっかり味わえて結構美味しかったですわ～(^o^)
ただ、お酒は料理酒を使ったのでちょっくらしょっぱめになってしまったのが不覚でした～(^^;A
相方が「紹興酒を使っても良かったんじゃないの？」とアドバイスをくれたので、今度また安く買えたら試してみようと思います～(^^)