今日の夜は、一昨日お友達の某nさんからいただいたゴリッパなカボチャを使って、カボチャ料理をアレコレ作ってみましたよ(^-^)
まずは、ド定番の“かぼちゃの煮物”です♪
ほっくりとしたカボチャの甘みがダイレクトに感じられて美味しかったですね～(^o^)
続いては、“カボチャのサラダ”を作りましたよ♪
相方が「カボチャはつぶしてない方がいい！(><)」と言うので、大きめの一口大に切ったカボチャをレンジでチンして、スライス玉ねぎと一緒にマヨネーズで和えたのですが、何度も味を見ながらマゼマゼしていたせいでほとんどマッシュ状態になってしまったのは内緒…(^o^;A
そして、相方の謎の口内炎が良くなったので、今回はゴリッパな生赤唐辛子を１本と、
ゴリッパな青じそを使って、
“カボチャと鶏肉のニンニク唐辛子炒め”を作りました♪
やっぱり生赤唐辛子の辛さがバツグンで汗ばんでしまいましたが、唐辛子の辛みと旨みが移ったゴマ油の風味が青じその爽やかさと共にカボチャの甘みを引き立てていて、とっても美味しかったですわ～(^o^)b
というわけで、今日はゴリッパなカボチャづくしのご馳走だったのでした(^-^)
そして、ゴリッパなカボチャと一緒に届いたゴリッパなぶどうを使って、日本酒カクテル「SAKEグリア」用のフルーツシロップを漬けてみましたよ♪
100粒のぶどうの皮をひたすら剥き上げましたよ(^o^;)
どんな味わいになるか今から楽しみです～(^-^)