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◆‘美味しいものが好き’ カテゴリーのアーカイブ

お歳暮求めてぶらぶら散歩ですよ

2014年11月2日日曜日

今年も三越からお歳暮カタログが届いたので、今日の夕方は冬の元気なご挨拶(お歳暮)を注文するべく相方と銀座三越にぶらりと行ってみました~(^^)ノ

しかし、なぜかお歳暮コーナーが激セマで、なんだか通路にお歳暮品が並べてあるような感じだったので、急遽日本橋三越の方に見に行くことにして、とりあえず地下の食品売り場でチーズの食べ比べセット鴨肉を買ってから外に出て、

木村屋總本店のあんぱんをいただきつつ、

地下鉄で移動して日本橋三越へ~。

お歳暮なら催物会場だろうと7階に上がってみると、なんだか物産展をやっていてお歳暮のせの字も無い状態だったので相方のスマホで調べてもらったら、どうやら銀座も日本橋も三越では本格的にお歳暮ギフトセンターが展開するのは11月5日以降だったらしいです~(^^;;;

というわけで、結局お恥ずかしいほど勇み足だった僕たちは、せっかくなので日本橋三越7階で開催中の物産展「味と匠の大中央区展」をぶらりと回ってみました~(^^)

中央区のいろんな食べ物屋さんが出展していたのですが、3200円の和牛すき焼きハンバーガーやら2300円の和牛ステーキ弁当といった富裕層のお戯れみたいなビックリ価格のオンパレードだったので、とりあえずお肉屋さんのブースで300円の“ロイヤルメンチカツ”なるものを買って外でいただいてみましたよ。

とってもビッグではあったのですが、肉汁ジュワ~みたいなサプライズは全然無く、「デカくてフツー」な印象でした(^^;;;

相方は同じお肉屋さんのブースで“やき豚コロッケ”なるものを買っていたのですが、こちらもジャガイモに埋もれてせっかくの焼き豚の存在が空気みたいになってしまっていて、やはり残念感が漂ってましたわ~(^o^;;;

そんなお肉屋さんのお惣菜をつまんだ後は、ぶらりとコレド室町に立ち寄ってにんべんがやっているおだし屋さん「日本橋だし場」でおだしとおかきのセットをいただいたり、

チーズ屋さんでクリームチーズを買ったりしたあと、

日本橋からぶらぶら歩いて神田まで移動~。

神田では、いつもの「らあめん花月嵐」でいつもの“嵐げんこつらあめん”をいただきました。

ふとした時につい食べたくなってしまう、クセになる美味しさなんですよね~(^^)

というわけで、冬の元気なご挨拶は、来週以降に改めて見に行きたいと思います~m(_ _)m


ゴリッパな聖護院大根でイロイロ作ってみましたよ

2014年10月31日金曜日

今日の晩ご飯は、お友達の某nさんから先日届いたゴリッパなお野菜たちの中から、ゴリッパな聖護院大根を使ってイロイロ作ってみましたよ~(^^)

重さを量ってみたら約1.3kgありました。見事な大きさですわ~(^^)

ネットで調べたら、聖護院大根は水分が多いので大根おろしには不向きだけど、甘みがあるので生食や漬け物にしても美味しいということだったので、まずは薄切りにして毎度おなじみの“聖護院大根の塩昆布浅漬け”と、

お野菜と一緒にいただいた某nさんちの柿と一緒に細切りにして“聖護院大根と柿のサラダ”を作りました、

確かに生でかじってみると大根特有の辛味の中に甘みもあって、思わず切れ端をポリポリつまみ食いしまくってしまいましたわ~(^o^;)ゞ

それから乱切りにして、下茹でした牛スジ&こんにゃく、さらに千切りのショウガと一緒に炊き合わせた“牛スジと聖護院大根の煮物”も作りました。

煮ると聖護院大根の甘みに、さらに特有のトロリとした柔らかい食感が出て、先日普通の大根で作った時よりもより美味しくできました~(^^)

そして、聖護院大根のゴリッパな直径を生かした“聖護院大根ステーキ”も作りましたよ。

大根はラップで包んでレンジで5分加熱してから、自家製のアレで焼き上げました。

自家製ニンニク醤油”ですよ~(^^)
7月にビン一杯に仕込んだモノですが、最近ちょうどいい頃合になったのでポリポリ食べていたためにすでに量がいささか減っております~(^^;;;

この醤油漬けのニンニクと、ニンニクの風味がガッツリしみ込んだ醤油とで分厚い聖護院大根をコンガリ焼いてステーキにしたのです~(^^)

さらにトドメに、コンソメスープにも聖護院大根を入れたので、

どの料理に箸をつけても聖護院大根に当たるという“パーフェクト聖護院大根ディナー”となりました(^o^)ノ

これで、約1.3kgの聖護院大根まるまる1個一晩ペロリといただいたことになります。どうもごちそうさまでした~(^人^)

残りのもう一個は小分けにして少しずついただきたいと思います~(^^)


ゴリッパなお野菜でイロイロ作ってみましたよ(^^)

2014年10月29日水曜日

昨日の夜に届いた、お友達の某nさんちゴリッパなお野菜たちで、

今日はイロイロなものを作ってみました~(^^)

とりあえず大根菜小カブは輸送の影響で葉っぱがしんなりしていたので、一時期流行った「50度洗い」を朝っぱらからやってみましたよ。

50度洗い」とは、50度のお湯で洗う事でしなびた野菜がシャッキリ復活したりするという不思議な現象なのです~。

こちらが「50度洗い」前の大根菜

で、こちらが「50度洗い」した後の大根菜

要は気の持ちようという事かもしれません…(^^;;;

そんなこんなで、3束あった大根菜のうち2束は細かく刻んでゴマかつお節と一緒にごま油で炒って“生ふりかけ”にしてみました。

ちょうどフリーズドライの梅干があったので、

一緒に炒ってみたらすごく美味しいふりかけになりました(^^)

朝食ではご飯に、昼食ではカップやきそばにかけてみたのですが、サクサクした大根菜の歯ざわりほろ苦さ、そして梅干の酸味絶妙なアクセントでした~(^o^)

そして晩ご飯では、まず大根菜の残り1束を刻んで、ささがきにしたごぼうを一緒に炊き込んだ“大根菜の菜飯”に、

小カブを使った“小カブの塩昆布浅漬け”と、

小カブの味噌汁”を作りつつ、

里芋を5個使って、僕の故郷の郷土料理“のっぺ”をガッツリ作りました~。

いつもどんぶり一杯作ってもペロリと一度で平らげてしまう僕たちなのです(^o^)

というわけで、今回もいただいたお野菜たちありがたく使わせていただいております~m(_ _)m
まだ大物の「聖護院大根」が残ってますが、明日はちょっくら野暮用があるのでお料理はお休みなのです~(^^;)


またゴリッパなお野菜をいただきましたよ(^^)

2014年10月28日火曜日

今日の夜、お友達の某nさんからまたゴリッパなお野菜が届きました~♪

ゴリッパな聖護院大根里芋、さらに大根菜小カブ、そして小松菜をいただきました。
いつもありがとうございます~m(_ _)m

さっそく小松菜は今日の晩ご飯にお肉と合わせて“肉野菜炒め”にしてみました(^^)

最近青物が不足しがちな食生活なので、大いに助かりますわ~(^o^)

また、今日はこの肉野菜炒めの他に、大和芋のとろろ玉子と混ぜてふんわり焼いた“大和芋のふわふわ焼き”も作りました~。

軽い口当たりで相方も気に入ってくれたようです(^o^)

【オマケですよ】
甥っ子ちゃんがバースディ~を迎えるので、昼間プレゼントを出しに郵便局へ行ったのですが、その道すがら、しばらくの間「パワーアップ工事中」だったはずの近所のすき屋が、パワーアップに失敗したのか「すき家 上野トレーニングセンター」なるモノに変わっておりましたよ…(^^;;;


今週もカラオケオフなのですよ♪

2014年10月25日土曜日

今日は、お友達のNこんださんのお誘いを受けて、御茶ノ水でまたもやカラオケオフ会をしてきました~♪

今回は相方と、先週もご一緒したT~げんさんKズキチさんに、さらにNこんださんが加わった5人で、場所は先週と同じ御茶ノ水のビッグエコーなのでした。

実は相方もNこんださんもポンパレで購入した一部の店舗のみで使えるビッグエコーの割引クーポンを持っていて、その関係で2週連続で御茶ノ水でお安くカラオケオフしていたのです~(^^)

ちなみに、今週はやたらとんがった三角のルームではなくてちょっくら広めの四角いルームでした~(^o^)

というわけで、今回も正午のオープンからのガッツリフリータイムだったのですが、今日はなぜか途中でいきなり中島みゆき祭りが始まり、しばらくみんなでみゆきさんの曲を熱唱!しておりましたよ。

ログイン名が表示されていない曲は相方の選曲です~(^^)

その後は懐メロあり、アイドルあり、ルイルイありのJ-POPタイムから、後半のアニソンタイムまで合計6時間半ガッツリ楽しくカラオケしました~(^o^)♪

そんなカラオケの後は、ちょっくらよさげな居酒屋「月の宴」に場所を移し、コイバナやらT~げんさんの汚点の話やら日本シリーズの試合経過などの話に花を咲かせつつ、やたらと反応が鈍いリモコンで注文した“秋の味覚満載釜飯”や、

馬刺し二種盛り”などの美味しいお料理をあれこれいただきました(^^)

その後、Nこんださんが出張先への新幹線の時間の都合で中座したのですが、それからはまたT~げんさんの終電ギリギリまで、掃除をしたがらない人たちの話やらあの人のベッドの下はたぶんスゴイなどの話題で盛り上がっておりました~(^^)


アキバでまったり焼肉プチオフですよ

2014年10月12日日曜日

今日はアキバの焼肉屋さんまったりとプチオフしてきました~(^^)

お昼にYナミさんから相方の携帯に電話でお誘いがあり、YナミさんT~げんさんと僕らの4人でアキバ駅前のビルに入っている「焼肉名菜 福寿」という焼肉屋さんで焼肉食べ放題したのです~♪

まず最初に出てくるお肉たちを食べ終えたら食べ放題スタートなのです。

食べ放題メニューの中に“壷漬けトロカルビ”なるソソるネーミングのお肉があったので注文してみたら、

釜めし弁当の入れ物みたいなモノに入った美味しいカルビが出てきましたよ(^^;)

また、“壷付け中落ちカルビ”というものもあったので注文したのですが、インド人風の店員さん

チュボヂュケナカオチカルビデス

と言って持って来たのでみんなでツボにハマってしまいました(^^)。壷漬けだけに(^-^;)

あと、“こってりホルモン”が焼いているうちにどんどん縮んで鼻クソ大になっちゃったりするハプニングもありましたが、まったりと冗談を言いながら美味しいお肉をアレコレいただきました~(^^)

そのあまりに平和なまったり具合にYナミさんは「焼肉サイコー!\(^o^)/」と大喜びでした(^^)

で、ラストオーダーの時間が来て最後にアレコレ注文したモノを、Yナミさんがエキセントリックに焼いておりましたわ~(^o^;)

すぐに相方に整列し直されてましたが…(^^;;;

そんな焼肉のあとは、アキバ駅前でダベりながら食後のゲヒンをたしなんだり、生ジュース屋さんでYナミさんだけミックスジュースを飲んだりブラブラしていたのですが、Yナミさんが「エムズの歌がクセになるんだよ~」と言い出し、その流れで電気街口前にある「大人のデパート エムズ」にみんなで行くことになりました(^^;)

大人のデパート」というだけあって、上から下までアダルトグッズだらけで、ONAホールのカットモデル見ているだけでも気持ちよさそうでしたわ~(*^o^*)

そして、店内で流れている「エムズは楽し~なっ♪ピッピッ♪」というフレーズがしばらく脳内ループしてました(^^)


おニューのもつ煮屋さんと情報漏洩と珍品CDですよ

2014年10月11日土曜日

今日はおニューの座椅子が届いたので、ずっと相方と部屋のお掃除をしておりました~。

で、掃除の最中にゴチャマンと積まれた本の中から出てきた先月の「ぱど」(郵便受けに入っていたフリーペーパー)を何気なくめくってみたら、なんだか気になる広告が。

湯島に先月オープンしたというおニューのもつ屋さんもつ屋いち川」の広告ですよ。
背脂入り」というキャッチフレーズとプリプリの脂身の写真心をわしづかみにされてしまったのです~(^o^)

広告に気づくのが遅かったので「ぱど」の500円で食べられる券は期限切れでしたが、今日はずっと部屋の掃除で晩ご飯を作るのがマンドクセ(‘A`)だったので、このお店で晩ご飯することにしました(^^)

というわけで、「もつ煮いち川」ですよ。
以前ちょっとお高めの唐揚げ屋さんがあった場所の跡地でした。

とりあえず相方共々、基本メニューの“もつ煮定食(600円)”に“うずらの味玉(100円)”をトッピングして注文~。

どうも広告で見た「背脂」の気配が全然ナッシングだったのですが、店員さんに訊いてみたところ、「もつを煮る時に背脂は形を崩している」とのことでした。

で、肝心のもつ煮のお味ですが、醤油ベースの濃い味なもつ煮結構美味しかったですね~♪

ただ、個人的には普通盛りだともつの量がやや物足りない感じがしました。
プラス100円でもつ大盛りにした方がちょうどいいかなと思いましたわ~(^o^)

それから、味変え用に「カレーパウダー」、「和風辛味(山椒ベース)」、「激辛(もっと辛い山椒ベース)」の3種類のパウダーと「ゆず油」なる爽やか系調味料、そして「おろしニンニク」が卓上に用意されてました。

もつ煮は結構つゆだくで盛られてくるので、残ったお汁をご飯にかけてカレーパウダーをプラスすることで「和風スープカレー」みたいな食べ方が出来ますよと店員さんにオススメされて試してみたら、これまたイケましたわ~(^o^)b

で、相方がかなり気に入って、もつ単品煮込み豆腐をトッピングしてお持ち帰りも注文しておりました(^^)

冷めるとお汁に脂が結構浮くので「背脂入り」というのもまあうなずけます。
でも、できれば思い切って脂身プリプリの牛小腸とかをトッピングメニューに加えて欲しいと思うコッテリ好きの僕なのでした~(^o^)

【オマケですよ】
家に帰って郵便受けを見たら、個人情報漏らしまくりでおなじみのベネッセから封書が届いておりましたよ。

開けてみると、個人情報漏洩のお詫び文が(;_;)

おそらく何年か前にベネッセの子育てサイトを利用して妹が甥っ子ちゃんのお誕生日スライドショーを作った際に、それを閲覧するために登録した個人情報が漏れ出してしまったようです(T_T)

そういえば、つい先日セ●チュリー21から夜に突然「投資用のマンションを買いませんか?」などと勧誘電話が来たのは、この漏れ情報を悪用されちゃったんでしょうかねぃ~(^-^;A

ちなみに、ウチの個人情報の出所を尋ねてみたら、オペレーターさんに「名簿を買いました!」と臆面も無く言われちゃったので白目であきれてしまいましたよ(o_o;)

【オマケのオマケですよ】
ベネッセといえば、大昔に中古CD屋さんで買ったこんな珍品CDを持ってました。

爆風スランプの『(青春バージョン)』(非売品)ですよ。

ベネッセがまだ福武書店だった頃、進研ゼミ中学講座の受講生に配られたCDで、当時リリースされた『(LOVEバージョン)』の歌詞違いバージョンなのです♪

1トラック目にはサンプラザ中野さんからの約1分にわたる「チャレンジメイト(いわゆるチャレメ)へのメッセージ」が収録されていて、レア度満点ですわ~(^o^)

このバージョンは一般発売されておらずアルバム収録も無く、当然カラオケにも入っていないというレアトラックなのですが、その割には当時相当配られていたのか今でもヤフオクとかでバリ安で入手可能だったりします(^^;)


科学万博の残り香と土浦の花火大会ですよ(宇宙食もあるよ)

2014年10月5日日曜日

昨日はNこんださん主催の「土浦の花火大会を見物するオフ会」に相方と行ってきました~(^^)

まず、ちょっくら早目のお昼前土浦駅に着いた僕らは、

駅前で某nさん&T~げんさんと合流し、某nさんの車でまずは「つくばエキスポセンター」へ~。

H-IIロケットの実物大模型がお出迎えですよ(^^)

こちらは1985年に開催されたつくば科学万博の第二会場にあった政府館を改修したというメモリアル施設なのです~。

建物の壁にはEXPO’85煤けたシンボルマークが掲げられておりましたよ(^^)

僕らはプラネタリウムも見られる入場券を買って入場~♪

あの懐かしの「コスモ星丸」もおりましたわ~(^o^)

筐体のボタンのぶっ壊れ具合残酷な時の流れを感じました…(^^;)

プラネタリウムの上映時間まで間もなかったので、とりあえず科学万博のメモリアルコーナーに展示されていた当時のグッズ類を見物~。

今となっては貴重なキーホルダーの類や、

当時発売されたテーマソングのシングルレコード

また、コスモ星丸のいろんなグッズが展示されてました。

塩ビの星丸人形ツノがもげていて、やはり残酷な時の流れを(以下略)(^o^;)

あと、科学万博開催中も活躍したピアノを弾くロボット「ワスボット」もおりましたわ~。

前から見ると、顔が映画を盗撮するあのキャラみたいですね~(^^;;;

そんなこんなでプラネタリウムへ~。

上映前にも天井にはうっすらとちょっとした天文情報等が映し出されてました。

で、いよいよ上映開始となったのですが、ガッツリとリクライニングできる椅子に座って真っ暗な中で満天の星空を見てると、どうしても眠くなってしまうんですよね~(^o^;A

というわけで、結局上映が始まった途端にグッツラと熟睡してしまったお恥ずかしい僕です…(^^;;;;;;

その後は科学の面白さを体感できるという「おもしろサイエンスゾーン」で調整中の筐体激写!したり、

なんだかおひるね中テクノ筑丸くん無意味に激写!したりしたあと、

お土産コーナー宇宙食を買いました(^^)

そんなこんなで科学万博の残り香を存分に堪能した僕らは、続いて某nさんオススメのつくば市内にある行列店「はりけんラーメン」へ~。

一見、看板が無いわ~と思いきや、入り口の脇に「はりけん」とかかれた表札がありました(^^)

しばらく並んだあとにようやく席に着き、僕は“鶏そば 醤油”を注文~♪

ベースの鶏スープの中に魚介がほんのり香るこってり気味のスープで、とっても美味しかったですわ~(^o^)

てなわけで、美味しいラーメンをいただいた僕らは再び土浦方面へ。

すでに花火大会のために田んぼで場所取りをする皆様を横目に見つつ、

とりあえず隣駅の荒川沖駅まで車で移動して、なんだかお安い民家の駐車場に駐車させてもらい、

電車で土浦駅へ移動~。
土浦駅でNこんださんKズキチさん、今回お初のO邪る魔るさんの3人と合流していざ会場へ~(^^)

駅は予想通りの大混雑!でしたが、

何台ものバスで駅前と会場とをピストン輸送するシャトルバスの大活躍で

なんとか会場周辺に到着した僕達は、Nこんださんオススメの見物スポット、河川敷に腰を落ち着け、「土浦全国花火競技大会」をお酒を飲み飲み見物しました~♪

ケータイの遅めなシャッタースピードでは初めはタイミングが合わせづらく、燃えカスが漂う夜空しか激写!できませんでしたが、慣れてくると結構イロイロ激写!できるようになりました~(^^)

途中、日本酒を飲んでちょっくらうたた寝してしまいましたが、最後まで花火大会を満喫したその帰り道、

もう土浦駅大変な混み具合だったので、一旦車を止めていた荒川沖のなんだかお安い駐車場に戻って、某nさんにつくば駅まで送っていただき、つくばエキスプレスで無事に帰宅しました~m(_ _)m

台風接近中でちょっくら曇り気味ながらも雨は一滴も降らず、お天気に恵まれた今年の土浦の花火大会、たまには爆裂のビートを体に浴びて夜空に広がる大輪の花を観るのもまた一興かと思いましたわ~(^o^)

【オマケですよ】
万博の残り香、つくばエキスポセンターのお土産売り場で買ってきた宇宙食本日のランチにいただいてみましたよ~(^^)

左からエビピラフエビグラタン三色アイスです~。
どれもフリーズドライ製法で作られているのですよ。

まずはこちらがエビピラフ

ご飯を干した干し飯みたいな感じですが、パッケージには「そのままお召し上がり下さい。」の説明文があり、実際ポリポリとそのままいただけます。
食感は歯ごたえがあるパフといった感じで、しばらく噛み締めているとバターライスの味がじんわりとにじみ出てくるという感じでした(^^)

続いてエビグラタン

サクサクとした食感で、結構濃いめのお味に作られてましたよ(^^)

そしてこちらが三色アイス

帰宅するまでの間にバラバラに粉砕しておりました(;_;)

バラバラでも味はちゃんとアイスっぽかったですよ~(^^)
口に含むと乾いたマシュマロみたいな食感で、歯にベッタリとくっ付いてきました(^^;)

で、食べ終わった後にパッケージをよく見てみたら衝撃の事実が、

スペースフードは、(中略)実際に宇宙飛行士の食用に供されているものではありません。

どうも宇宙食と同じフリーズドライ製法で作っているけれど宇宙飛行士が食べてるものじゃないよ、ということらしいです(^^;;;
たしかにエビグラタンは食べるとかなり粉が出るので、無重力下でどうするんだろう?と食べながら疑問に思ってました(^^;;;

でも、フリーズドライされた常識ではありえない食感のスペースフードは、食べていてなかなか面白かったですね~(^^)


那須巡りキャンプオフなのですよ

2014年9月28日日曜日

この土日は、Sるさん主催の“那須を巡るキャンプオフ”に相方と参加させていただきました~(^^)

まず土曜の朝に八潮駅某nさんT~げんさんと合流し、某nさんの車で出発~♪
途中、サービスエリアでS凪さんの車の5名様と合流して、合計9人で那須方面へ~。

那須巡りの最初の地は那須温泉神社なのでした~。

鳥居をくぐるとすぐに御神水が湧いていたのですが、

取水の際の初穂料が1000円ということだったので、

華麗にスル~して拝殿で参拝し、

そのまま歩いて殺生石の方へ。

その昔毒気が出るために近づく人や獣が次々と死んでいったことから名づけられたというこの殺生石
辺りには硫黄のニオイがプンプンしていて、思わずみんなで「ゆで玉子が食べたくなるね~」と意気投合しておりました(^o^)

他にも千本地蔵や、

盲蛇石を見た後、

神社の近くのお蕎麦屋さんで昼メシということになり、僕は“つけ鴨せいろ”をいただきました(^^)

その後、「那須高原 桃井牧場」に移動して、

牧場内の「アイス工房ももい」でジェラートをいただきました~(^^)

僕はミルクとクリのダブルにしてみました(^^)

牧場内にあるので、すぐそばの牛舎からかぐわしい香りがプ~ンと漂ったりしてましたが、ジェラートは濃ゆくてミルキ~な味わいで、とっても美味しかったですわ~(^o^)

それから町のスーパーで買出しをして、今回お泊りするキャンプ場「塩原グリーンビレッジ」へ。

夜はBBQガッツリ盛り上がりつつ、

宿泊客用の小さい温泉まったり温まり、夜中はUNOで白熱しておりました~(^^)

そして一夜明けて今日の朝~

高原の爽やかな風を浴びつつ、大きい方の温泉朝風呂してからキャンプ場を後にして、オサレなパン屋さん「シェレンバウム」でオサレなパンをいただきつつ、

お菓子の城 那須ハートランド」でお土産を買い、そして「アジアンオールドバザール」へ~。

アジアンオールドバザール」では、ネパールやベトナム等のアジアンな国々アジアンな雑貨が買えるのです~(^^)

ヒンドゥー教の神ガネーシャの銅像とかが外に鎮座ましましてましたよ(^^)

ネパール雑貨のお店では、Tんさーさんがネパールの楽器「シンギングボウル」を綺麗に鳴らしてました~
この楽器、上手く鳴らせると透き通った綺麗な音が出るのですが、僕がやってみたら「スコー」と金属のこすれる音しか出ませんでした~(^^;;;

そんなこんなで、アジアンオールドバザールでS凪さんの車の5名様とお別れをして、某nさんの車で帰路へ~。

途中、軽トラックの荷台に積まれてリアルドナドナ状態の子牛ちゃん激写!したり、

栃木県内のスーパーで最近全国的に話題になってるっぽい雰囲気の「レモン牛乳」を買ったりしつつ、

一路東京へ~。

僕らの自宅の方まで送っていただいたついでに、下谷にある某nさんオススメの煮干系ラーメンのお店「麺処 晴」で“味玉塩そば”をいただきました。

スープはあっさりながらも煮干の旨味がしっかり出ていて滋味深い美味しさでしたわ~(^o^)
あと、ロングなメンマとっても柔らかくて、イイ仕事してる感じでした~(^^)b


アヒージョと生パスタですよ

2014年9月26日金曜日

今日の晩ご飯は、毎度おなじみのアヒージョと、先日買ったばかりの「フィリップスヌードルメーカー」で作った生パスタで、オイルパスタをやってみましたよ~(^^)

まず、アヒージョには今回こんな新アイテムを入れてみましたよ。

ドライトマトです~(^^)

よく行くスーパーのパスタ関連商品売り場の隅に置いてありました。
熱湯に5分くらい浸けて戻してから使うそうです~。
今回は戻したコレを刻んでアヒージョオイルパスタにそれぞれ使いました。

で、アヒージョには今回も「肉のハナマサ」でいつもお安い有頭赤海老を使ったのですが、

前回丸のまま入れたら食べる時に結構大変だったので、今日は頭だけを取って先にオリーブオイルで煮込み、海老味噌の旨味だけを先取りしてみました(^^)

というわけで、赤海老のアヒージョですよ。

今回は煮物ということで長ネギを入れてみました。
海老味噌のコクを纏ったオイルがしみ込んだおネギもまた乙なものでしたわ~(^o^)

で、食べ終わったオイルでオイルパスタも作っております~。

まずはヌードルメーカーで生パスタを製麺~♪

これを5分茹でてアヒージョの残りオイルと和え、さらにパスタのゆで汁を加えて乳化させたら“赤海老アヒージョのオイルパスタ”完成です~。

生パスタを茹でたらふとましくなってしまった挙句、アヒージョの残りオイルの残留物もあり、見た目は焼きうどんみたいな感じになってしまいましたが、海老とアンチョビの旨味がしっかりと残ったオイルのおかげでお味は美味しくできましたわ~(^o^)