ちゃ・ブログ

濃ゆくてドロドロした冷製スープ


2007年6月21日 木曜日

今日もムシムシと蒸し暑かったですねぃ~(^o^;A

というわけで、“晩ご飯には冷たいものを”と思い、買い置きしてあったジャガイモ玉ねぎを使って、ビシソワーズ(ジャガイモの冷製スープ)を作ってみました♪

今回はスタミナをつけるためにニンニクも入れてみましたよ。

【作り方】
1.薄切りにしたニンニク(1片)と玉ねぎ(半分)をバターで炒めます
2.そこにコンソメスープ(300cc)を加え、薄切りのジャガイモ(今回は小4個)を入れてグッツラ煮こみます
3.ジャガイモが柔らかくなったらミキサー等でウィ~ンします。
4.材料の形が無くなったら、牛乳(200cc)を加えてさらにウィ~ンします。
5.塩コショウ(適量)で味を調えて出来上がり~♪

ちなみに、今回も撹拌に大活躍してくれたのは、通販でおなじみの(ビリー程ではありませんが)、あの“マジックブレット”でした。イロイロと便利ですよ~(^^)

上手く出来たわ~”と思いきや、今回はイモの量が多すぎたらしく、冷た~く冷やしてもドロドロと喉に絡みつく濃ゆ~いビシソワーズになってしまいました(^^;;;

あとサイドメニューとして、お安く買ったエリンギバター特製醤油ダレでコンガリ焼いた、焼きエリンギと、

手羽元の唐揚げも作りましたよ~(^^)

あと、賞味期限がギリギリチョップタマゴがあったので、

相方が特製のパラパラチャーハンを作ってくれました~(^^)

ただ、急な注文だったので、具には冷凍してあった万能ネギと、乾燥桜えびしか入っておりませんが(^^;;;


プロの技でハンバーグを作ってみたゾ


2007年6月19日 火曜日

先週放送の(今日のじゃないですよ)日本テレビ系『映像ハンター ドリームビジョン』で、「プロの料理はなぜ美味しい?」ということで、レストラン大宮大宮シェフが作るハンバーグ普通に作ったハンバーグいろんなカメラで検証しておりました。

その番組中で大宮シェフ独自の作り方惜しげも無く披露されていたので、メモメモしておいたその方法でハンバーグを作ってみましたよ~(^^)

【プロの技その1:材料を冷やす】
手でこねて肉を温めてしまうと、肉の脂分が溶けて筋繊維に入り込み、ベッチョリした食感になるんですって!
そこで、シェフはキンキンに冷やしたまな板の上で、包丁を使って材料をマゼマゼしておりました。

【プロの技その2:塩コショウは焼く直前に】
あらかじめタネに塩コショウを混ぜ込んでしまうと、旨味を含んだ水分が肉の中から出てしまい、パサパサしてしまうんですって!
そこで、シェフはマゼマゼしたタネを包丁で1cmくらいの厚さに成型した後、焼く直前に塩コショウを振ってました。

【プロの技その3:強火でフタをしないで焼く】フタをして焼くと、温度が上がる事で肉の内側から熱が入り、筋肉が収縮して肉汁を押し出してしまうんですって!
そこで、シェフは強火のフライパンではじめに40秒、ひっくり返して20秒で火を止めてしまいました。もちろんフタもしていません~。

というわけで、これらシェフの技を使って僕もハンバーグを作ってみたのですよ~(^^)

ただ、フツーのハンバーグでは面白くないので、おからハンバーグにしてみました♪

ただ、前回みたいにおから100%だと、さすがにシェフの技も通用しないだろうと思い、今回はおから合挽き肉ハーフ&ハーフで作ってみました(^^)

まずは、この日のために100円ショップで買っておいたクッキングボード冷凍庫でキンキンに冷やしておき、

その上で材料を包丁でコネコネ~。

包丁でコネるのに慣れなくて、ボードの周りをガッツリ汚してしまったのは内緒(^^;;;

で、これがコネ上げて形成したタネで~す。

焼く直前なので、片面には塩コショウ済みですよ。

このタネを強火のフライパンコンガリ焼き上げるのです~。

テレビでは焼く際に塩コショウ面を下にして焼き始め、焼きながらもう片面に塩コショウをしていました。

ただ、コネが足りなかったのか、おからを入れたせいなのか、ひっくり返す時にタネが割れまくってしまったのは内緒(^^;;;

そんなこんなで、シェフの技をパクったおからハンバーグの完成で~す。

早速いただいてみた所、おからを入れちゃったからなのかテレビみたいに肉汁が溢れ出てきませんでしたよ~(TT)
それでもパサつきはあまり無くて、美味しかったです~(^^)

今度はやっぱりお肉100%で作ってみます(^^;;;


消えた弁護士と今日の晩ご飯の話


2007年6月18日 月曜日

かねてから「お肌が黒いな~」と思っていた丸山弁護士が、

ついに真っ黒け塗りつぶされた挙句、

アノ法律相談所から存在が消滅してしまった今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか(^o^;;;
(丸山弁護士が消滅したのは参院選出馬のせいで~す)

さて、今日は先週とあるテレビ番組でやっていたプロの極意ハンバーグを作ろうかと思っていたのですが、サイドメニューで作った卯の花予想以上に大量に出来上がってしまったので、ハンバーグは明日に延期しま~すm(_ _)m

ちなみに、今日の卯の花水菜入りです~(^^)

で、かわりに昨日の『ザ!鉄腕!Dash!!』で茂子さんが作っていた“玉ねぎの皮茶”を作ってみましたよ~(^^)

まずはお料理で使った玉ねぎの皮をフライパンで空煎りして細かく潰し、

網に入れて熱湯に浸けとくだけなのです~。
で、出来上がりはこんな感じ。

う~ん玉ねぎ色(^^)

相方は「玉ねぎ臭いヨ~」といっていましたが、飲むと玉ねぎの香りプ~ンと香ってきて、結構美味しかったですよ~♪

玉ねぎ好きならイケるとおもいます~(^^)

そんなわけで今日の晩ご飯は、卯の花玉ねぎの皮茶、そして、

相方特製のお出汁の効いたタマゴ炒めなのでした~(^^)


幕張メッセに行って来ましたよ♪


2007年6月15日 金曜日

今日は社長と、幕張メッセで行われたデジタル関係の展示会、『INTEROP TOKYO 2007』に行ってきました~(^^)

梅雨入り宣言の翌日ながら、超快晴暑かったです~~(^^;;;

早速会場に入ろうと思ったら、受付まで長~い行列が出来てました。

ちなみに、目の前に写ってるのは、ウチの社長じゃありませんよ~(^^;;;

そしてようやく受付に着いたと思ったら、受付でもさらに行列~(^^;;;

デジタル関係の展示会なのに、受付の手順がいちいち名刺を出させるという、とってもアナクロな方式なのにビックラこきました~ or2=3

ここまで行列が出来ちゃうのなら、事前に登録情報をWebからQRコードで生成できるようにして、受付でプリントアウトしたコードをピッと読み取るだけにすれば、無駄な行列が出来なくてイイんじゃないかと思いましたよ~。

そんなわけでようやく会場入り~

いろんな企業の最新技術を垣間見つつ、情報収集をしておりました(^^)

で、お腹が減ったころに目に入ってきた出店のBigな看板

名物 とんこつらーめん」ですよ!

というわけで、腹ごしらえにウチの社長は“とんこつらーめん”を、

僕は“カツカレー”をいただいたのでした~(^^)

ちなみに、この“とんこつらーめん”は、ウチの近所のラーメン屋さん同じ製麺所の麺を使用しているという触れ込みで期待大!だったのですが、メンマは薬臭いわ、スープはしょっぱいわで、まるでスーパーとかでチルドで売ってる生麺タイプのラーメンみたいな感じでした(^^;;;

一方僕の食べた“カツカレー”は、ルーに缶詰感が漂ってましたが、カツはちゃんとしていて概ね美味しかったです~(^^)

また、陽気のせいで会場が結構暑かったので、途中で野いちごジュースやら、

帰りに海浜幕張駅前のロッテリアでマンゴーラッシーシェーキとかを、

ガブ飲みしまくってしまいました。
また太っちゃうわ~(^^;;;

で、今日の収穫ですが、

“バザールでござーる”のうちわが貰えたので良しとしましょう~(^^;;;

【オマケ】
帰りに海浜幕張駅のホームで電車を待っていたら、ホームから見える建物の壁に

ブックオフ』にソックリの“本”の字を見つけたのですが、どうやらブックオフではないお店のようでした(^^;;;


雨の中をアキバで買物~♪【追記ありですよ】


2007年6月14日 木曜日

※バージョンアップして以来、サーバ&ブログ管理ソフトの調子がバカみたいに悪いさくら様のせいで、記事が途中でぶった切れてしまっていたので、再投稿します~(TT)

今日から関東地方も梅雨入りというこんな日に、僕はアキバにとある部品(電子部品とかではないのですよ~)を探しつつ、ブラブラと買物しておりました~(^^)

途中で中古プラモ屋さんの段ボールを掘り返して、箱なし特価ナウシカのプラモを買ったり、

中古オモチャのリバティーをはしごして、アオシマのアニメスケールのプラモ4種類も買ったりと、雨ながらもお買物ライフを楽しんでおりました~(^^)

写真の4種のうち、「ダイターン3」と「トライダーG7」のプラモは、箱が潰れていたので、ワゴンセール品としてお安く買えました(^^)

そんなこんなで、プラモをいっぱい持ちつつ、さらにそのまま上野の方へ晩ご飯の材料の買出しにも出かけましたよ(^^;;;

上野に向かう途中、手を振りながら街宣活動中の田中康夫さんを乗せた「新党日本」の街宣車とすれ違いました~。

しかし、あまりにも突然のことだったので、康夫さんを激写!し損ねてしまいました~orz
う~ん、残念!(^^;;;

【オマケ】
実はプラモだけではなく、アキバ駅前の『ラジオ会館』内のフィギュア屋さんでは、スロット好きの相方へのお土産にこんなアイテムも買っておりました~(^^)

パチスロ魂 アルゼアーカイブ”の“HANABI”のミニチュアなのです~。

以前買った虎太郎のフィギュアと組み合わせてみましたよ。
小さいながらもなかなかリアルな作りになっております~♪

ちなみに自宅には、相方所有の“大花火”の中古実機があったりします(^^;;;

相方は携帯の着信音“大花火”のメロディにするくらいにドンちゃんが好きなのです~(^^)

ただこの筐体、内部のコイン送りの機構がイカレているらしく、当たっても「コロンッ!コロンッ!」と筐体内部でコイン洩れを起こしてしまい、コインがちゃんと出てこなかったりします(^^;;;

【追記なのですよ(6月15日)】
親善訪問で東京港に寄港中だったパキスタンの軍艦から、兵士たち制服姿のままアキバ観光に行って、そのまま行方不明になったとニュースで報じられてますが、

 おソースはこちら(毎日新聞ですよ)

実は昨日、アキバに買物に行く途中、外神田6丁目付近でこの兵士たちと思われる顔が濃ゆくて白い軍服姿の集団目撃!しました。

何人もの同じ白い服(袖の家紋みたいなマークの刺繍だけ異なってました)の外国人の集団が、雨の中で傘もささずにたむろっていたので、「僕の持ってる傘をカツアゲされたらやだなぁ…」と思いながら横を通り過ぎたのです~(^^;;;

というか、彼らの乗ってきた軍艦はもう帰ってしまったらしいですが…(^o^;;;


アノお店の極めた新味をいただいてみましたよ


2007年6月11日 月曜日

今日の晩ご飯は、上野の『博多一風堂』の新メニュー、“極新味”を相方といただいてみましたよ~(^^)

一日50杯限定ということだったのですが、無事にいただけました♪

というわけで、これが“極新味”です~♪

半分食べた写真じゃないですよ(^^;;;
丼が普通のラーメンよりもデカくて深めなのです~。
でもラーメンの量的には普段とあまり変わらない感じでした。

スープは白く透き通っていて、あっさりしているけどコクがあり、同店の“白丸元味”に近いかなと思いました~。

また、具にはジュージーな冬瓜の煮付けや、素揚げされたごぼうなど、ラーメンの具としてはあまり考えつかないものを使っているのですが、その中でも一番ビックリした具が茶碗蒸しでした~~(^o^)

ラーメンスープのど真ん中に鎮座している、お出汁の効いた濃厚な茶碗蒸しをスープの中で崩しながら食べると、これがまた絶品!なのでした~。

そして、ラーメンに付いてくるこの謎のキューブ

スープや調味料をゼラチンで固めたものだそうで、コレを少しずつスープに溶かしながらいただいていくと、スープが濃ゆ~くなっていくのです~(^^)

そして、「この一杯で“完成”という形なので替え玉はできません」というかわりに、ゆず胡椒が乗った少量の“極ごはん”なるものも付いていて、“極新味”のスープを加えて雑炊状にしていただくと、これがまた美味しいのです~(^^)

ちなみに、“極ごはん”はスープが残っている限りはおかわり可能らしく、量の手軽さもあってついつい3杯もいただいてしまいました(^^;;;

というわけで、“一杯四味”のキャッチフレーズどおり、一杯でいく通りもの食べ方を楽しめる楽しく美味しいラーメンなのでした~(^o^)

ただ、お値段が1300円ちょっくらビックリ価格なので、次にいただくのはお給料日とかになりそうですわ~(^^;;


伝説のアレをゲットしましたゼ!


2007年6月6日 水曜日

今日のお昼にアキバへお買物に行ったついでに、とらのあなでこんな本をゲット!してきましたよ~。

大人のコロコロこと『熱血!!コロコロ伝説』です~。
5月25日にvol.1vol.6同時発売されておりました。

公式サイトはこちら

ちなみに豪華付録が付く関係で、書店では保護ケース入りになっていますのでお間違いなく~。

こちらが保護ケースに入った『コロコロ伝説』(写真はvol.6)ですよ。

この『熱血!!コロコロ伝説』は、僕のように既に加齢臭漂うオッサマになってしまった、昔のコロコロ読者向けの再録特集本なのです~♪

vol.1には1977年~1978年の、vol.6には1987~1988年のコロコロ掲載漫画から、それぞれ代表的な作品が収録されており、さらにはその作品に関する特集記事も添えられていて至れり尽せりな内容なのですよ~♪

そして、vol.1ではながいのりあき先生が、vol.6ではのむらしんぼ先生がそれぞれスペシャル描きおろしをされておりますゾ(^^)

さらに、両号にはそれぞれ別冊付録2冊メタルキーホルダー豪華付録として付いてきます。

vol.1にはコロコロ創刊号を模したメタルストラップと、

文庫サイズで復刻された『新オバケのQ太郎』と『がんばれ!ドンベ』の単行本第1巻が付いてます。

また、vol.6にはコロコロ1987年10月号を模したメタルキーホルダーと、

こちらも文庫サイズで復刻の『おぼっちゃまくん』と『魔界ゾンべえ』の第1巻が付いているのです~。

う~ん、ますます至れり尽せりですねぃ~(^^)

ちなみに、付録の復刻単行本をオリジナルのてんとう虫コミックスとを比較してみるとこんな感じ。

カバー装丁ではないので、カバー返しの作者コメントとかはありませんが、小さくても中身はきちんと復刻されてますよ~。

しかも、vol.1付録の『がんばれ!ドンベ』の巻末には、昔のてんとう虫コミックスやコロコロコミックの広告までもが“そのまんま 懐かし広告”と銘打って収録されてますゾ(^^)

ただ、“懐かし広告”は1981年当時のものを収録しているので、昭和54年(1979年)発行の『がんばれ!ドンベ』初版本第1巻の巻末広告とは内容が若干違ってました~

また、今後発売される『コロコロ伝説』を全巻予約すると、ドラえもん&オバQの特製フィギュア特典として貰えるんですってよ!奥様!

詳しくはこちら

しか~し!すでにとらのあなでvol.1とvol.6を購入してしまっているので、“vol.2からの定期購読でも特典が貰えるのかどうか”という事が、web上の表記ではイマイチはっきりしなかったので、小学館パブリッシングサービスさんに電話で問い合わせをしてしまいましたよ(^^;;;

すると、オペレーターのお姉さんさんがとっても丁寧に「2号からの定期購読申込みでも大丈夫ですよ」と教えてくださいました(^^)
その上、「こちらで申し込めば確実に特典が付きますので」ということで、そのまま電話で定期購読の申し込みまで受け付けてくださいました。その節はありがとうございました~m(_ _)m

ちなみに特典の申込み締め切り6月15日ですよ。申し込むなら今だッ!

というわけで、加齢臭が気になり始める“少年の心をもった大人たち”のハートをガッツリキャッチする『熱血!!コロコロ伝説』、バリオススメなのですよ~(^o^)


PSUでお祭りですよ


2007年6月5日 火曜日

現在、ゲーム内イベント『ファミ通カップ』が中好評開催中ファンタシースターユニバース(PSU)なのですが、本日21時頃からゲームサーバがなんだか大変な事になっておりますよ~(^^;;;

上記のようにエラーが出まくってログインが出来なくなってしまっていたのですが、しつこく連打ログインオンラインをしていたら運良くログインできました~(^^)

早速、各ユニバースの星の数(接続人数)をみてみたら…

ワールド2なのですが、イベント期間中なのにほとんどスッカラカンですよ(^^;;;

というわけで、普段は人で一杯のユニバース1で『ファミ通カップ』のカウンターに入ってみると、

パーティーが一つもありませぬ~(^^;;;

とりあえずソロでイベントミッションを始めてみました。

むふふ。上手く入れました(^^)

でもいつ落とされるか分からないので、公式サイトに復旧アナウンスが出るまでそっとしておきます~

【オマケ】
一方、公式サイトは…

アクセス負荷がかかりすぎたせいか、メンテナンス情報が一時表示されてませんでした(^^;;;

【※追記ですよ※】
公式でのアナウンスはまだ無いですが、22時半の段階で概ね復旧してるっぽいですねぃ~。短いお祭りでした(^^;;;
まあ、長くてもゲッソリしますけどねぃ~(^o^;;;

ちなみに、結構前から判明していた“イベント内の累積ポイントがなぜかいきなりリセットされる問題”が未だに解決されていないのもPSUクオリティだったりします(^^)


残念な封筒も届きましたよorz


2007年6月4日 月曜日

今朝、コミケットの当落情報検索システムで既に抽選漏れが判明してしまった僕ですが、午後になって白ラベルの残念な封筒も手元に届きましたよ~orz

昔の当落通知は、長3くらいのサイズの封筒で送られていたのですが、何年か前から文書を折らずに入れられるこの大きさの封筒になってますねぃ~。

というか、この封筒になってから一度もコミケに受かった事が無いのですが…(^^;;;

中には「抽選洩れのお詫び」という文書が入ってましたよ~。

この文書によると、申し込みサークル数が46,000サークルを超えてしまい、会場の都合で11,000を越えるサークル抽選洩れになってしまったのだそうです。

それなら開催日を2日増やせばオールウィンの関係ですね!ってそんなに簡単にはいかないのが世の常なのです~(^^;;;

とりあえず、しばらくおとなしくしております~orz


毎度おなじみの残念でしたorz


2007年6月4日 月曜日

夏コミの当落を調べるために、コミケットのHP内にある『当落情報検索システム』で僕の受付番号を検索してみましたよ~。

で、結果は…

今回も残念でしたorz

また次回もがんばります~(^^;;;