そういえば、今日は僕が自身のサイト『ちゃぶ～堂』を立ち上げてからちょうど10年なのでした～＼(^^)／
いつも見に来ていただいている皆様、どうもありがとうございます～m(_ _)m
とはいえ、これといって記念イラストとかは無いのですが･･･m(_ _;)m
10年ひと昔なんていいますけど、あの頃はモデムをガーガーピーピー言わせながらテレホタイムにアップロードをしておりました～(^^;;;
サイトを立ち上げた当時はショタ工口サイトがまだ珍しかったらしく、とある雑誌から掲載依頼メールをいただいたのも良き思い出なのでした～(^o^)
ぁゃνぃアダルトサイトにまぎれて掲載されておりました(^^;;;
説明文では“「いたずら好きな悪ガキ」の表情が抜群！”とご紹介いただきました～(^^)
この先何年サイトを続けていけるかは分かりませんが、のんびりと続けていきたいと思っておりますので、これからも生温かい目で見守ってやってくださいませ～(^o^)/
今日の日中は微妙に忙しかったので、晩ご飯はとりあえずラーメンで済ませてしまいましたよ～(^^)
毎度おなじみ御徒町の『九州らーめん もとまる』で“醤味”をいただいてみました。
このラーメン、角煮やらのりやら玉子やらが強制トッピングされていて930円とちょっくらいいお値段なので今まで躊躇していたのですが、今日初めていただきましたよ～♪
スープは醤油ダレに動物系と魚介系の合わせスープで、あっさりながらも深いコクがあって美味しかったです～(^^)
まあ、お高いのでそうそういただけませんが･･･(^^;;;
そしてラーメンを食べた帰り道、歩道に唐突に梅の木が生えていたので激写！しておきました。
細～い木ながらも見事に満開なのでした～(^^)
今日はお仕事の合間に、久しぶりにお買い物に出てみました。
アメ横に行ったところ、豚細切れが80円/100gに合挽肉が65円/100gと、お肉が大バーゲンだったので、結構大量に買い込んでおきました(^^)
で、晩ご飯にはこの豚細切れと、先日漬けてまだタップリ残っている白菜キムチを使って、豚キムチを作りました～。
豚細切れは漬けダレ（醤油／小２・イワシエキス／小２・みりん／小１・酒／小１）にまぶして下味をつけておきました。
そして、今日はこの豚キムチに、キムチタップリスープと、
さらに、白菜キムチというキムチタップリメニューなのでした～(^^)
そして、僕だけ昨日Ｋ鉄さんからお土産にもらったコレをいただきましたよ。
瓶入りのカニミソちゃんですよ～(^^)
僕はカニミソが大好きなのですが、相方がカニミソ嫌いなので、僕だけ美味しくいただきました(^^)b
料理にも使ってみたいので、相方にバレないようにコッソリコッソリと毒を盛るかのように料理に入れてみようかと思います～(^^;;;
日曜なのに今日も事務所でお仕事をしていたちゃぶ～です(^^;
今日は、大阪のイベントに参加していたお友達のＫ鉄さんが、帰りにぶらり途中下車してウチに遊びに来てくださいました～(^o^)
ウチの事務所の前でＫ鉄さんのうしろ姿を激写！しておきました(^^)
Ｋ鉄さんは、大阪のイベントに参加するついでに、北陸方面に小旅行をされてきたということで、北陸みやげをイロイロといただきましたよ～m(_ _)m
まずは、『勢ぞろい 越前だぬき』で～す。
中身はこんな感じ。
要は、東京名物の「ひよこ」に似た材料のおまんじゅうなのですが、こちらの方が甘くて美味しかったです～(^^)
相方は「渋～いお茶と一緒に食べたいね～」と大変気に入っておりました♪
それからショタキャラ殿様が描かれた金沢のれんと、
僕がモーレツにリクエストしていた瓶詰めカニミソもいただきました～(^o^)
カニミソは明日いただきます～(^o^)
そして、上野駅にＫ鉄さんをお見送りにいくついでに、みんなで回転寿司を食べに行きました。
不忍池＆弁財天をバックにまたしてもＫ鉄さんのうしろ姿で～す(^^)
Ｋ鉄さんはお昼も海鮮丼を食べたようで、「もう刺身は当分いいっスよ～」とおっしゃっておりました(^^;;;
というわけで、また５月にお会いしましょう～(^^)/
今日も、とあるお仕事で忙しかったので、晩ご飯は夜遅くに上野のラーメン屋さん『一蘭』でいただいてきましたよ。
先日初めていただてみたのですが、結構好みのお味だったので今日も行ってみたのです～(^^)
このお店では、注文時にオーダーシートで味の濃さ等々をこと細かに指定できるので、「こい味・超こってり・ニンニク1/2片分」というコテコテモードでオーダーしてみたのですが･･･。
数分後、隣の席の相方と同時にラーメンが出てきたのですが、なぜか僕の方に注文していない小ライスが来ていて、逆に相方が注文していた小ライスが来ていませんでした。
しかも注文を取った時とは別の店員さんが僕の席に来て、「こちらはお客様のオーダーでしょうか？」と隣の相方が書いたオーダーシートを見せられました。
とどのつまり、ラーメンを隣の席と入れ違いで出されていたのですねぃ～(^^;;;
もし相方が小ライスを注文していなかったら、危うく僕がカスタマイズしたコテコテモードのラーメンを食べ損ねるところでした。
それにしても、味を細かくカスタマイズできる事を売りにしているのに、出し間違えちゃったら台無しですよ～(^^;;;
また、もしも隣同士が赤の他人だったとしたら、「なんか違うな～」と思いながらも自分の注文した物ではないラーメンを食べるハメになっていたでしょう～。
注文は同時に出したわけではなく、カウンターも仕切りで分けられた構造だったので、おそらく若い深夜バイトのお兄ちゃんがテキトーな仕事をしていたのでしょうねぃ～(^o^;;;
というわけで、紆余曲折の末にやってきた「こい味・超こってり・ニンニク1/2片分」のコテコテモードなラーメンですよ♪
ラーメン取り違え騒ぎで若干ぬるくなってしまったのは内緒(^^;
お味は結構美味しかったのですが、「こい味」にしたらスープがやけにしょっぱくなってしまいました(^^;;;
まあ、バイトのお兄ちゃんもある意味しょっぱかったので、ちょうどいいバランスなのでしょう～(^o^;;;
今日はとあるお仕事で忙しかったので、晩ご飯は近所にあるラーメン屋さん『ぽっぽっ屋』でラーメンをいただきました～。
ラーメンに味つけ玉子のトッピングですよ♪
あごが疲れるほどのモッチモチな超極太麺は健在でしたわ～(^o^)
で、帰りにコンビニでこんなプリンを買ってみました。
グリコの“Happyプッチンプリン”で～す。
最近のメガ盛りだのデカ盛りだののブームにあやかり系な感じですが、プリン大好きな僕としてはマストアイテムなのですよ～(^^)
久々に登場の、大きさ比較用のムウ様です～(^^)
内容量は400gと通常のプッチンプリンの3.5倍なのだそうです。
う～ん、デカプリンですねぃ～(^^)
なんでも裏面のプッチン棒が4本（うち本物は1本）あって、何本目でプッチンできるかで運試しができるようです。
ちなみに、僕の場合は3本目でようやくプッチンできました。
微妙な運勢ですねぃ～(^^;;;
プッチンするとこんな感じです。あっ！後ろにさりげなくムウ様が(^^;;;
お味はフツーのプッチンプリンとおんなじですが、3.5倍の大容量で大満足なデカプリンなのでした(^^)
今日は３日前に漬けておいた白菜キムチをいただいてみましたよ～(^^)
同じく３日前に漬けて、昨日食べてみたタコキムチが今までで最高の美味しさだったので、メインの白菜の方も期待大！だったのですが･･･。
お味は確かに美味しかったのですが、一口食べてみた瞬間にオイスターソースの味が最前面に出ちゃっておりました～(^^;;;
他の調味料と同じくらいの量を入れてみたのですが、ちょっくら入れる量が多かったようですよorz
隠し味程度に入れれば、漬け上がった時にコクが引き立ったんじゃないかと思いました。
ヤンニョムの段階でも、タコキムチにしても、そんなにオイスターソースの味は目立たなかったのですが、白菜だとヤンニョムのしみ込み方が違ってくるのか、かなりオイスターが目立った味になってしまいました。
次回はオイスターソースを減らして試してみたいと思います～(^^)
【オマケ】
今日の晩ご飯は、韓国唐辛子をタップリ使った“ピリ辛タコ野菜炒め”なのでした。
炒める時に、ヤンニョムの材料として使ったアミの塩辛を入れてコクを出してみました～(^^)
今日は、一昨日漬けておいた生ダコのキムチをいただいてみましたよ～(^^)
今回はヤンニョムの材料を一部変えてみたのですが、前よりも数段美味しくなっておりましたよ～(^^)
これは明日出来上がる白菜キムチのほうも楽しみですわ～(^o^)
今日は某所でお取引先と打ち合わせがあったので、途中の高田馬場で寄り道して、ラーメン屋さん『ぶぶか』で油そばをいただいてみましたよ♪
ちなみに油そばとは、丼にスープではなくラード・ごま油等と醤油ダレが入っており、客がテーブル上のラー油・お酢等を好みで加え、太目の麺と混ぜ合わせて完成させる、スープ無しラーメンのことなのです～。
というわけで油そばに味玉子をトッピングしてみました(^^)
さすが吉祥寺では行列ができるというお店だけあって美味しかったです～。
テーブル上のおろしニンニクを加えて食べるとより一層美味しくなりました(^o^)
ちょっくら珍しげなラーメンですけど、コッテリ好きならきっとハマるでしょう～(^^)
今日は結構暖かくて春の雰囲気でしたねぃ～。
というわけで、お昼休みに近所の湯島天神で満開の梅を観たりしてました(^^)
そんな今日は、久々にキムチを漬けてみましたよ～♪
実は昨日ラーメンを食べに行った時に、上野の「キムチ横丁」に立ち寄って、ヤンニョム作りに必要な材料を買い揃えておいたのです。
こちらは韓国の魚醤「ミョルチジョ」（いわしエキス）で～す。
今まではナンプラーを使っていたのですが、前回カクテキを作った時に使い切ってしまったので今回から使用しています。
ためしにペロ～ンと舐めてみたところ、ほとんどナンプラーと一緒なお味でした(^^;
そして蜂蜜です～♪
以前テレビで放送していたキムチ達人のレシピによると、砂糖や水あめよりも蜂蜜を使った方が味にコクが出るのだそうですよ。
というわけで、こちらも今回から使用してみます。
それから、以前あるマイミクさんからアドバイスいただいたオイスターソースも入れてみようと思います。
ヤンニョムのレシピによっては生牡蠣を入れるケースもあるので、牡蠣を原料としたオイスターソースを入れればきっと美味しくなるはず！なのですよ～(^^)
というわけで、今回のヤンニョムです～。
蜂蜜とクローバーもとい蜂蜜とオイスターソースの効果で、今までよりもずっとコクのある味わいになっておりました～(^o^)
前日から塩漬けしておいた白菜の一枚一枚にこのヤンニョムをすり込んでボールに詰めたら、ラップで密閉して冷蔵庫で３日間ほど熟成させます。
毎度のことながら、出来上がりが楽しみですわ～(^^)
余ったヤンニョムで、生ダコも漬けてみましたよ♪
そして今日の晩ご飯は、さらに余ったヤンニョムを使った、
“ヤンニョムシチュー”と、
“ヤンニョムニラ玉炒め”なのでした～(^^)
“ヤンニョムシチュー”は、市販の「とろけるシチュー」にヤンニョムを溶かしただけですが、唐辛子の旨味が効いていて美味しかったです～♪
【オマケ】
“ヤンニョムニラ玉炒め”を作ろうと思って玉子を割ってみたら、
黄身が双子ちゃんでした♪
何かいいことあるかもしれませぬ～(^o^)