ちゃ・ブログ

先日西武ドームで買ってきたライオンズ里芋がまだ残っているので、今日はカレーライスに入れてみましたよ～♪
ちなみに今日のカレールーはこちら。

オリエンタルマースカレーですよ～。
隠し味のマースチャツネが甘くて美味しいのです～(^^)
それから、ナスを塩コショウでソテーしてから後のせしておりますよ。

里芋は煮崩れせずにホクホクと美味しくいただけました～(^^)

あと、レタスが残っていたのでコンソメスープに入れて“レタスープ”にしてみましたよ～(^^)

今日の晩ご飯は、昨日御徒町にオープンしたばかりのラーメン屋さん『末廣』に行ってきました～♪

こちらの『末廣』というお店は、都内にいくつか同名・同メニューの店舗があるのですが、コンスタントに美味しいので別の店舗でも何度かいただいたことがあります(^^)

ラーメンは「末廣」（豚骨正油）、「玄海」（白湯豚骨）の他に「正油」「味噌」「塩」があり、それぞれに「こってり」というオプションがあります。

というわけで、“末廣（こってり）”を注文しました♪
具のオニオンスライスがいいアクセントになっております(^^)
そして、適度にコッテリしたスープがやっぱりコンスタントに美味しかったです～(^o^)

ただ、餃子はちょっくら焼きすぎな感がありましたが(^^;;;

あと、帰りにオープン記念のボールペンをいただきました(^o^)

それにしても、最近自宅からの徒歩圏内にラーメン店が増えてきて嬉しい今日この頃ですわ～(^^)
でも、ラーメンの食べ過ぎには気をつけないといけませぬ～(^^;;

今日の晩ご飯は、昨日『西武ライオンズファン感謝デー』で買ってきた2.5kgの里芋の一部を、

とりあえず大根と一緒に煮てみましたよ～(^^)

以前買ったあぶら麩も入れてコクも出してみました。
ライオンズファームの里芋は張りがあって綺麗で、美味しかったですわ～(^o^)

それから、レタスとナスの炒め物も作りました～♪

レタスは炒めるとソフトな食感になって、いくらでもいただけますねぃ～(^^)

今日は久しぶりにマグロの目玉を買ってきましたよ～(@@)

左右合わせて250円なのでお安いですわ～(^^)
でもちょっくらドリップが出ておりますが、お気になさらず～(^^;;;

かなり前にマグロの目玉をホイル焼きにしたことがあったのですが、あまりの脂臭さに相方から大不評で、それ以来「目玉禁止令」が出てしまっておりました(^^;;;;;;
そこで、ブリ大根の要領で酒やショウガをタップリ使って煮てみたらいけるんじゃないかと思ってチャレンジしてみたのです～♪

まずは目玉の脂を落とすために熱湯にくぐらせて湯通ししております。
そして、水（３カップ）、日本酒（50cc）、砂糖（大２）、みりん（大１）、ショウガ（２片：針ショウガに）、ネギの青い部分（適量）でしばらく煮たら、米のとぎ汁で下茹でした大根（1/3本：乱切り）と醤油（大3.5）を加えて、落し蓋でグッツラ煮て出来上がり～♪

食べてみたら、やはりブリの身よりもはるかに脂強めな部位なので、脂っこさが出てしまいましたわ～(^^;;;
それでも大根には良く味が染みていたので、相方は大根を主に食べておりました(^^;;;

もっと酒やショウガを多めにするのと、湯通しの回数を多めにすればクセが軽減するのかな～と思いましたが、またしばらくは「目玉禁止令」が出そうなので自重します～(^^;;;

今日はこの“メダマ大根”のほかに、“ネギ入りいももち”も作りました♪

ジャガイモで作ったいももちの中に、ごま油と塩コショウで炒めた白ネギの青い部分を詰めております。
これをごま油で焼き、仕上げに表面を醤油でコンガリ香り付けしました。
アッサリしたいももちと香ばしい炒めネギのバランスが程よい一品なのです～(^^)

あと、余った炒めネギは、おだしベースの玉子粥に乗せて、混ぜながらいただきました(^^)

昨日焼肉を食べていて奥歯の被せ物がポロリと落ちてしまったのですが、その部分に冷たいものがシミまくりなので歯医者さんに行ってきました～(TT)

とりあえず型を取って仮の詰め物を入れてもらったのですが、噛むと少々痛みがあるので今日の晩ご飯はラーメンにしました～。

チルドの「ホープ軒」ですよ～♪
先日お鍋のシメに使って相方にも好評だったので、また買ってみたのでした～(^^)
昨日お役所に行った帰りに地元の商店街で買ってきておいたチャーシューの切れ端をのせてみましたよ。

あとは袋の写真を参考にゆでもやしを、そしてついでにゆで玉子もトッピングしました。

ちょっくらスープを多めにしてしまいましたが、しっかりしたコクがあって相変わらず美味しかったです～(^o^)

今日の夜、相方のケータイにマイミクのＹナミさんからお食事のお誘いをいただいたので、ちょうど本日がお誕生日なＹナミさんのお誕生日会も兼ねて、Ｙナミさんと相方と僕の３人でささやかなプチオフ会をいたしました～(^^)

ご自分へのバースデープレゼントを抱えたＹナミさんと上野で合流して、焼肉食べ放題のお店に入りました～♪

豚カルビの脂でファイヤー！したところを激写！しつつ、

近況から下ネタまでのいろんなトークでマッタリとした時間を過ごしました～(^o^)

そんなマッタリタイムの中、お肉を食べていた僕の身にアクシデンツが！
なんと、奥歯に被せていた銀歯ちゃんがポロリと取れてしまったのです～(TT)

ちょっくら生生しいのでモザイクでございますよ(^^;;;
そんなこんなでアクシデンツもありつつ、楽しく笑顔な時間を過ごさせていただきました～(^^)

というわけで、Ｙナミさん、お誕生日おめでとうございます～♪
僕ももうすぐ追いつきますので～(^o^;;;

【オマケですよ】
昼間は社長とお役所の方に行っていたのですが、その帰りに交差点で信号待ちをしている宣伝トラックを見つけたので激写！しておきましたよ。

最近はやりの「まねきねこダック」でございますよ～(^^)
例のCMソング（クリスマスバージョン）を流しながら町を走り回っているようでした。

意味も無く後ろからも激写！してしまいましたよ(^^;

今日の晩ご飯は、市販のシチュールーがあったのでシチューお粥にしてみました～♪
ついでに、昨日のグラタンで使ったとろけるチーズがあったので、細く切って上に乗せ、ドリア気分にしてみましたよ(^^)

コンソメベースで作った炊飯器お粥（米半合）に、バターで炒めた玉ねぎと鶏皮を加え、最後にシチュールー（２片）で仕上げました。
思いつきのメニューではありましたが、なかなかどうして結構美味しかったですよ～(^o^)

あと、キャベツがまだ残っていたので、“キャベツとのマイタケのバターソテー”を作りました♪

“バターソテー”なんて言うと聞こえがいいですが、要は“バター醤油炒め”だったりします(^^;;;
マイタケはバターと相性がいいので、美味しく仕上がりました(^o^)

そして、寝る前に寝酒としてこんな焼酎を飲んでみましたよ。

栗焼酎です～♪
その名の通り、原料に栗を使用した焼酎なのですが、栗の風味はほとんどありませんでした～(^^;;;

以前栗焼酎を飲んだことがある相方のアドバイスで“牛乳割り”にして飲んでみたら、結構飲みやすかったです(^^)

今日の晩ご飯は、アツアツのグラタンを作ってみましたよ～♪

ちゃんとホワイトソースも自作しておりますよ(^^)

小麦粉（20g）をバター（20g）で炒めて、温めた牛乳（２カップ）を少しずつ加えて混ぜ合わせ、塩コショウで仕上げます～。（２人分の分量ですよ）

そしてグラタンの具は、玉ねぎ（バターでソテー）、ジャガイモ（薄切りにして茹でておく）、ペンネをホワイトソースと交互にグラタン皿に詰め、上にとろけるチーズをかぶせてパン粉・粉チーズを振り掛けております。

あとはコンガリとオーブンで20分ほど焼いてあげます～♪

表面はカリカリで、ホワイトソースが滑らかな美味しいグラタンになりましたわ～(^o^)

それから、“キャベツと茄子のカレー風味炒め”も作りました。

ポイントは茄子をあらかじめ多めの油でソテーして取り出しておくことと、ひき肉を炒める時にカレー粉（小２）を一緒に良く炒めておくことです～(^^)
そしてニンニク・キャベツと炒めた茄子を加え、塩･コショウ・醤油で調味すれば出来上がり～。

ご飯にも合う美味しいおかずですよ～(^^)

あと、“干し貝柱とキャベツのコンソメスープ”も作りました。

干し貝柱が入るだけで風味が加わって、いつものコンソメスープも一味変わりますよ～(^^)

昨日はひどい胸焼けに悩まされましたが、相方の買ってきてくれた「ソルマックEX」のおかげでなんとかイイ調子に戻りましたよ♪

とはいえ、まだ胃腸に不安があったので、今日のブランチは胃腸に優しいキャベツをふんだんに使ってみましたよ。
ちなみに、キャベツに含まれるビタミンＵが胃腸にイイんですって(^^)

というわけで、まずは“キャベツと大根入りの玉子粥”です～♪

だしベース＋塩でシンプルに味付けしております(^^)

そして、“キャベツと茄子のオイスター炒め”も作りました。

オイスターソースを吸った茄子から旨みがジュワ～ッと出てきて、美味しかったですわ～(^^)

このブランチで結構キャベツを食べたので、午後には胃腸も快方に向かうでしょう～(^o^)