2010年10月28日 木曜日
今日の晩ご飯は、おととい作った芋煮で余った里芋と牛肉で作ったカレーライスと、
ちょっくらお安かったカレイのエンガワの刺身とで華麗なる競演ですよ～(^^;;;
別にダジャレというわけではなく、たまたまカレーを作る予定だった日に、美味しそうだったのでついついカレイのエンガワを買ってしまったのです～(^o^;A
【オマケですよ】
先日オープンした日清食品直営のオンラインショップ『日清e-めんShop』で注文していたアレが昨日届きました～♪
カップヌードルリフィル等のリフィルタイプのインスタント麺８個と、リフィル用ガラスカップのセットです～(^^)
コレだけ入ってオープン記念価格980円だったので、相方の分と合わせて思わず２セット買ってしまいました(^^;;;
ちなみに、オープン記念価格は10月31日までなので、買うなら今だッ！m9(^^)
というわけで、早速カップヌードルリフィルを今日のお昼にいただいてみましたよ～(^^)
水を入れて電子レンジでチンもできるそうですが、戻りムラが出て失敗しそうだったので素直にお湯を入れて３分待ちましたよ(^^;;;
カップがゴミにならなくてエコロジーっぽい気はするのですが、リフィルタイプがあまり安売りされておらず、カップタイプよりむしろ割高になっちゃうので、エコノミーじゃない気もします(^o^;;;
2010-10-28 23:59 posted by ちゃぶ～
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2010年10月27日 水曜日
今日の夜は、ドコモショップでポイント交換についての質問をしていたら予想以上に時間がかかってしまったので、自炊をあきらめて御徒町で相方とラーメンをいただきました～♪
10月20日にオープンしたばかりの、御徒町駅南口すぐのガード下にある『麺昇 七辻』というお店です～(^^)
今までこの場所は『モンゴリ庵』というちょっくらフザケタ名前のラーメン屋さんだったのですが、いつの間にか名前が変わっておりました(^^;
ただ、内装が『モンゴリ庵』の時とほとんど一緒だったので、ただのキマグレ方針転換かと思ってあとでググってみたら、いわゆる「居抜き（店の設備をそのまま残してもらって次の店がオープンすること）」でモンゴリ庵との関連は全く無いのだそうです。
ということは、あの外側にスープがコッテリと焦げ付いた寸胴もモンゴリ庵の置き土産だったのかしら(TT)
おそらく近くに元木さん（ラーメン大好き）のお店がオープンしてお客さんが激減！しちゃったのでしょうね～(TT)ﾉｼ
で、『麺昇 七辻』のメニューは、基本の“らー麺”の他に“魚豚らー麺”と“ドラゴンらー麺”がありました。
ちなみに、10月末までは麺類全品500円なのですよ～。行くなら今だッ！m9(^^)
というわけで、僕は“らー麺”を注文～♪
ヤケクソのように丼にぶっ刺さった全形丸ごと１枚の焼き海苔が「漢」を感じさせます。
モンゴリア～ン！(>O<)←前の店でした(^^;;;
この焼き海苔、インパクトは絶大！なのですが、ヒジョーに食べにくい上に、ビミョーに汚れたカウンター上部に触れちゃうので善処を期待します(^o^;A
一方スープは鶏油のアクセントが効いた、そんなに「漢」を感じさせないアッサリとした鶏豚骨スープなので、女性や胃の弱った僕みたいなオッサマには最適な感じでした(^^)
あと、表面をコンガリ炙ったチャーシューがとっても香ばしくて美味しかったです～(^^)
オープンサービス期間が終わっても、基本の“らー麺”は650円とそこそこお安めなので、結構利用しそうな気がします～(^^)
2010-10-27 23:59 posted by ちゃぶ～
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2010年10月26日 火曜日
今日はしこたま寒かったですね～(((^^;)))
そんな今日の晩ご飯は、先日湯島天神で拾ってきた天からの恵み、ギンナンを使って、
ギンナンご飯を作りました～♪
60粒ほど入れてみたのですが、今年拾ってきたギンナンは軒並み粒が小さかったので豆ご飯みたいになってしまいましたよ(^^;;;
それでも小さいながらちゃんとギンナンの旨みがあって美味しかったですわ～(^o^)
それから、秋が旬の里芋を使って芋煮も作りましたよ～♪
牛肉はお安いオージーですが、寒い日にバツグンなあったまるメニューです～(^^)
あと、放置されてシワッシワのニンジンがあったので、ニンジンだらけのキンピラもついでに作りました♪
ゴマを袋から出そうとしたらゴッソリ出てしまったのでゴマだらけのキンピラになってしまいました(^^;;;
2010-10-26 23:59 posted by ちゃぶ～
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2010年10月25日 月曜日
今日の晩ご飯は、秋らしくサンマを買ってきたので、
塩焼きにしてみましたよ～♪
実はサンマが１尾105円となかなかお安めだったので買ってきたのでした(^^)
というわけで、コンガリ焼き焼き～♪
相方の分は「サンマの内臓は絶対NG！＞＜」派なので、焼く前に内蔵を取っておいたのですが、僕はあのクセになる苦みが大好きなので、僕の分は内臓込みで焼き焼きしました～(^o^)
さらに秋らしく、秋茄子＆舞茸の天ぷらも作りましたよ♪
相方が教えてくれた“天ぷら粉を水で溶く時に白だしを少々入れておく裏ワザ”で作ってあるので、天つゆいらずの飽きない美味しさなのですよ～(^^)
2010-10-25 23:59 posted by ちゃぶ～
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2010年10月23日 土曜日
今日のお昼は、不忍池のほとりにある「餃子の王将 上野公園前店」で“王将ラーメンセット”をいただきました。
なぜかミニ焼き飯が同時に出てこなかったので、セットの写真はナシです。
僕のセットのミニ焼き飯は、なぜか相方の注文したセットのお盆に乗せられてノコノコあとから出てきました(^^;;;
で、このセット、１人前の餃子に王将ラーメンとミニ焼き飯がついたセットなのですが、ラーメンの麺はノビノビ、焼き飯はベタベタ、さらに肝心の餃子は皮がブヨブヨで、まさにガッカリセットでしたわ～(^o^A;;;
これはで王将どころか玉将クラスの出来でした（＾＾；；；
多分調理した店員さんのスキルがアレだったんでしょうけど、塩コショウし忘れたのかと思うほど味も無く、パラパラ感も皆無な「シロートの焼き飯」にはゲッソリしましたわ～or2=3
ちなみに、カウンターで隣に座ったおぢさんは“餃子セット”を注文していたのですが、餃子を２個も残して帰ってしまいましたよ(^^;;;
そんな今日の晩ご飯は、相方が突然「久しぶりにコロッケ作りたいよ～＞＜」というので、材料を買い集めてコロッケを作ってもらいました♪
今日のはカレー粉を少々まぶしたほんのりカレーコロッケですよ。
いつものしっとり感が少なめではありましたが、やっぱり美味しい相方のコロッケなのでした～(^o^)
2010-10-23 23:59 posted by ちゃぶ～
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2010年10月22日 金曜日
今日の晩ご飯は、鶏レバーを買ってきたので、ニラともやしを合わせて“レバニラモヤ炒め”を作りましたよ～♪
鶏レバーは炒め合わせる前に下味に漬けて片栗粉をまぶし、一度唐揚げにしたのですが、水分の拭き取りが甘かったせいで揚げる時に油があちこちにバチバチ跳ねまくって危険度MAXでしたわ～(^^;;;
床まで油が跳ねまくりで後始末が大変でした(^^;;;
あと、鶏レバーにオマケでくっついていたハツ（心臓）も一緒に唐揚げにしてそのままいただきましたよ。
醤油・オイスターソース・おろしニンニク・おろしショウガ・ハチミツを混ぜ合わせた下味がよく効いてて美味しかったですわ～(^^)
それから、揚げ物のついでに“茄子の揚げびたし”も作りましたよ♪
茄子がトロトロでイイ感じだったのですが、ちょっくらだし汁が薄味になってしまいました～(^o^;;;
2010-10-22 23:59 posted by ちゃぶ～
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2010年10月21日 木曜日
先日拾ってきてしばらく水に浸けていた湯島天神のギンナンのクッセー果肉を、今日の夜に剥いてみましたよ～(^^)
鼻を突く激臭！に耐えながらプリプリとクッセー果肉を剥いちゃいました♪
あとは天日で干すだけなのですが、ちょっくらお天気が心配ですわ～(^^;;;
とにもかくにも、今年も天神様からのお恵みをありがたくいただきます～(^人^)
そんな今日の晩ご飯は、“マグロのえんがわ”なるものを買ってきたので、
大根と一緒に甘辛く煮付けてみましたよ～♪
熱湯に通して霜降りにしたマグロのエンガワと下茹でしておいた大根を、細切りのショウガと共に水（4カップ）・醤油（大４）・酒（大２）・みりん（大２）・砂糖（大１）・ハチミツ（大１）で落し蓋をしてグッツラ煮込み、さらに蓋を取って煮詰めました。
結構魚臭くなりそうだったので、ショウガを多めに加えておりますよ。
結構骨だらけで食べにくい部位でしたが、プニプニなコラーゲンがとっても美味しかったですわ～(^o^)
2010-10-21 23:59 posted by ちゃぶ～
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2010年10月20日 水曜日
今日はちょっくら用事で渋谷に出かけたのですが、
その帰りに渋谷のちょっくら気になったラーメン屋さんでラーメンをいただいてみましたよ♪
写真は“醤ラーメン（650円）”です～。
圧力寸胴で作ったというトロミのある豚骨スープが超コッテリしていてなかなか美味しかったのですが、完食後しばらくしたら酷い胸焼けを起こしてしまい、晩ご飯を作れないくらいにダウンしてしまいましたよ～ｏｒ２=3
年齢的にコッテリラーメンがきつくなってきた今日この頃です(^^;;;
というわけで、今日の晩ご飯は相方が胃腸に優しそうなおそばを作ってくれました～♪
相方の好みで豆腐がガッツリ上にのってますがお気になさらず～(^^;;;
とりあえず今日はガスター（のジェネリック薬）を飲んでおとなしく寝ます～(-.-)Zzz
2010-10-20 23:59 posted by ちゃぶ～
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2010年10月19日 火曜日
おとといの日曜日に、御徒町の「吉池」でスイートバジルが１パック50円で安売りされていたので、
これを使ってジェノベーゼソースを作っておきましたよ♪
以前、同じように50円のバジルを買ってきた時に、冷蔵庫に入れて油断していたらたった１日で葉っぱが黒く酸化して半滅！してしまったので、今回は買ってきてすぐにソースに加工したのでした～(^^)
今回は葉っぱを全部使えたので、結構タップリめのソースが出来ました(^^)
で、日曜日の夜はこのソースを使って、前回好評だった“イカのバター炒めジェノベーゼ風”を作りました♪
イカとの相性がバツグンなバターのコクがたまらないのです～(^o^)
そして今日の晩ご飯は、スパゲッティに絡めて“スパゲッティジェノベーゼ風”ですよ～(^^)
バジルとニンニクの香りが爽やかで、バツグンの美味しさなのです～(^o^)
あと、今日は“シーチキンとエリンギのバター炒め”も作りました。
エリンギもまたバターと相性がいいんですよね～(^o^)
2010-10-19 23:59 posted by ちゃぶ～
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2010年10月18日 月曜日
今日の晩ご飯は、相方とオープンしたてホヤホヤのトンカツチェーン店『かつや 御徒町店』でカツカレーを食べてきましたよ～♪
こちらは昨日お出かけの時に見かけて激写！した写真です。
で、こちらが今日の店頭の写真ですよ～。
どうやら昨日オープンしたばかりらしく、明日19日まではメニューを限定して全品500円セールらしいですよ！
写真の４品のみながら、全品500円は嬉しいですねぃ～(^^)
というわけで、僕はカツカレーを注文～♪
デかめのトンカツが乗っててカレールーも多めとイイ感じの500円でした～(^o^)
ただ、念入りに揚げすぎなのか、お肉が堅めだったのがちょっくらアレでしたわ～(^^;;;
【オマケですよ】
帰りに通りすがった上野松坂屋の１階で、現在開催中の「大北海道物産展」のオマケイベント、「どさんこショップ」なる物販コーナーが開設されていて、そこで思わず目に付いたぁゃνぃアイテムを買っちゃいましたよ(^^;;;
“完熟塩トマトキャラメル”と“甘酒ソフトキャンディ”です～♪
トマトキャラメルはほんのりトマトジュースの味がする爽やかなキャラメルでした(^^)
そして甘酒ソフトキャンディの方は、噛んだ瞬間に酒粕の香りが口一杯に広がる不気味に美味しいキャンディでした(^^;;;
ちなみに相方はトマトジュースも甘酒も大嫌い！なので、僕一人で責任持って完食します～(^o^;A
2010-10-18 23:59 posted by ちゃぶ～
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