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◆‘日々のこと’ カテゴリーのアーカイブ

今年もゴリッパなタケノコをいただきましたよ♪ 2022(目の検査もあるよ)

2022年4月12日火曜日

今日は朝から東大病院に行って、いつもの「中心性網膜症」の検査をしてきました~。

午後にはお友達の某nさんから謎のお届け物があるという事だったので、いつもみたいに診察を待たされても間に合うように、今日は診察予約時間の1時間半前に受付をして待ち合いで待ってました。

そして、やっぱり視力検査眼底写真の撮影散々待たされた挙げ句、先生に診察していただいたのは、結局当初の診察予定時間の2時間半後だったのでした~(ヽ´ω`)

しかも時間が経ち過ぎたからなのか、最初の視力検査の時に点してもらう瞳孔が開く目薬を、診察の時にも先生に“追い目薬”されてしまい、夕方までずっと目がシバシバしてました(*o*)

初めから予約時間を余裕でブッチするくらいなら、そもそもキャパオーバーな数の診察予約を詰め込まなければいいのにと思いましたよ…(^-^;A

で、会計でも待たされて、終わった頃にはランチタイムに突入してしまっていたものの、近所のお安いお弁当屋さんかろうじて売れ残っていただしカツ弁当”をいただきつつ、

某nさんからのお届け物を待っていたら、春の訪れを告げるゴリッパなタケノコが届きました~(^o^)

今年もどうもありがとうございます~m(_ _)m

というわけで、早速皮をモリモリと剥いて重曹でアク抜きをしましたよ♪

一晩置いてアクが抜けたら、このゴリッパなタケノコで明日アレコレ作ってみたいと思います~(^o^)ノ

【オマケですよ】
ゴリッパなタケノコのアク抜け待ち今日の夕食には、こんなあの有名店のまぜそばを作ってみましたよ。

お手抜き系調味料のパイオニア、「味・塩こしょう」でかつて一世を風靡した「ダイショー」の、“一風堂 赤丸とんこつまぜそばの素”なのです~♪

中身は2食分のたれ・油・辛味噌の袋のみで、

具はおろか麺も付いていないので、

近所の「サミット」で博多っぽい雰囲気の“即席マルタイラーメン”と、

お総菜コーナーでいつも買っているお気に入りの焼豚を買って、

まぜそばを作ってみましたよ♪

実店舗にまぜそばがあるのかは存じ上げませんが、こちらの素は「とんこつだれ」とマー油っぽい「にんにく香る仕上げ油」、そして「赤丸辛味噌だれ」の3つの調味料が見事に一風堂の赤丸っぽさを醸し出していて、かなり美味しかったですわ~(^o^)b

さらに「サミット」のお刺身売り場100円引きだった、“養殖活〆ぶりのお刺身”も美味しかったです~(^-^)


なかなかオープンしないラーメン屋さんと10数年ぶりのラーメン屋さんですよ♪

2022年4月10日日曜日

今日は、相方と上野方面お買い物に出たついでに、先月3月下旬も下旬の29日に行ってもまだ「3月下旬OPEN!」というポスターが貼られていたおニュ~のラーメン屋さんの予定地再び行ってみた所、

ポスターの文字が「4月下旬OPEN!」とキレイに書き換わっていましたよ…(^o^;)

というわけで、今日は山手線のガード下の「御徒町らーめん横丁」でラーメンしてきました~(^-^)

今回はかな~りご無沙汰だった「中華そば 青葉」に行きましたよ。

トッピング多めな“特製中華そば”を注文しました♪

前回訪店したのがかれこれ10数年前だったのですが、その10数年の間ありとあらゆるラーメンをいただいてきて好みが変わったためなのか、久々の“特製中華そば”は確かに美味しかったんですけど、無難すぎなんだか物足りない印象になってましたね~(^-^;)

そんなご無沙汰なラーメンの後は、先日10数分差で最終バスに乗り遅れてしまった、文京区のコミュニティバス「B-ぐる」に乗り込み、

近所の「サミット」前の停留所で降りて、おつとめ品のイチゴを買って帰りましたよ♪

これで何を作るかは明日のお楽しみなのです~(^-^)ノ

【オマケですよ】
ついこの間まで満開だった湯島天神の梅の花すっかり散っており、今は枝に小さな実を付け始めていましたよ♪


今年もゴリッパなイチゴをいただきましたよ♪ 2022

2022年4月6日水曜日

今日の朝に、イチゴシールが貼られたステキな贈り物が届きましたよ♪

その中身は、お友達の某nさん僕と相方のバースデープレゼントに贈ってくださった、つくば市のイチゴ農家さん『苺家』のゴリッパなイチゴなのでした~(^o^)

今年もありがとうございます~m(_ _)m

まずはそのままのイチゴを相方と1パックずついただいたのですが、先週放送されたテレビ朝日系相葉マナブ」の中でタイミングよく旬のイチゴを使ったスイーツのレシピが紹介されていたので、その中の“苺のチョコフォンデュ”でいただいてみましたよ♪

板チョコ1枚を砕いて牛乳20gを加えてレンジでチンするだけなのですが、指定の時間通りにチンしたのに牛乳がガッツリ突沸!してレンジの中が牛乳臭くなってしまったのは内緒…(^o^;A

そんなチョコソースで、ゴリッパなイチゴをいただきました~(^-^)

元々甘~い先端部分そのままいただいてヘタに近い部分チョコフォンデュでいただいてみたのですが、明治の板チョコを使ったからか、チョコフォンデュにしたらまさにリアルアポロチョコみたいな風味になって、とっても美味しかったですわ~(^o^)

それから、ガッツリとクエン酸洗浄したばかりの、UCCのカプセルコーヒーマシン「ドリップポッド」の、

アールグレイ紅茶」のカプセルを使って、“フルーツティー”も作ってみました♪

ゴリッパなイチゴだけでなく、近所の「サミット」で買ってきたゴールデンキウイも一緒に入れてみましたよ。

フルーツの旨みや香りが紅茶に移り、まさにフル~ティ~な美味しいティーになりました(^o^)

で、残ったイチゴとキウイがもったいないので全部いただいたのですが、旨みが紅茶に移ってしまったためか、かなり酸っぱくなっておりました…(^-^;)

というわけで、明日もこのゴリッパなイチゴイロイロ作ってみたいと思います~(^-^)ノ


マトンが見当たらないカレー屋さんですよorz

2022年4月2日土曜日

今日の夜は、相方と本郷にあるお気に入りのインド・ネパールカレーのお店、「ナマステ」に行きました~♪

実は前回テイクアウトで利用した時に気が付いたのですが、初めて訪店した昨年11月頃にはまだセットメニューに入っていたマトンのカレーが、

(↑ こちらは昨年11月当時の店頭看板のメニューですよ)

すっかり見当たらなくなってました…(ヽ´ω`)

(↑ こちらは現在のセットメニューのページですよ)

マトンカレー」と「ほうれん草マトンカレー」が、それぞれ「ポークカレー」と「ほうれん草ポークカレー」に置き換わってます。

また、壁に貼ってあったテイクアウトのメニューでも、「マトン」の文字が「pork」に書き換えられてましたよ。

どうも何年か前から羊肉が世界的な消費拡大で不足しているらしいのですが、そのせいでこちらのお店でもマトンのカレーがどこかに行ってしまったようですね~orz

それでもグランドメニューを見ると、単品のメニューかろうじてマトンのカレーが残っていたので、早く世界のマトン情勢が落ち着いて、またマトンのカレーをセットメニューで食べたいものです(^-^)

そんなマトンロスな今日は、いつもの2種類のカレーが選べる「Aセット」を、“海老カレー”と“ほうれん草ポークカレー”で注文しましたよ♪

セットメニューにマトンは居なくなってしまったものの、ナンはでっかいし、チキンティッカはスパイシーで、本格的なインドカレーと共に相変わらず大満足の美味しさでした~(^o^)

【オマケですよ】
そろそろ散っていきそう近所のソメイヨシノを帰りに激写!してみましたよ♪

昼間は逆光でビミョ~な感じでしたが、夜空をバック満開の桜がイイ感じに撮れました(^-^)


最後のおしゃべりクッキングで親子丼&ステーキですよ♪(エイプリルフール大作戦もあるよ)

2022年4月1日金曜日

テレビ朝日系お昼の料理番組、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今日が最終回で、ついに27年間の歴史に幕を下ろしたのでした。

もうこの先、新しいレシピで黙々とクッキングすることがなくなるのかと思うと寂しいですね~(;o;)

ちなみにラストを飾る今週のゲスト歴代の和・洋・中の先生方で、懐かしい顔ぶれでしたわ~(^-^)

そんな27年間を締めくくる最終回のメニューは、和食の先生による“親子丼”だったので、

本日のウチの夕食も、このラストレシピの“親子丼”を作る事にしたのでした♪

というわけで、とりあえず材料を買いに、夕方に近所の「サミット」へ行きましたよ。

今日4月1日エイプリルフールということで、「サミット」では「ウソのような本当の価格」というキャッチフレーズの1日限りの大特売、「エイプリルフール大作戦」なる企画が事前に告知されていたので、店頭で当日限りのチラシゲット!して、アレコレ買い物しました(^^)

というわけで、エイプリルフール価格で購入したのがこちらですよ。

100gあたり148円の「アンガス黒牛かたロース ステーキ用」と、1個68円の「恐ろしく良くできたアイスバー」こと森永の“パルム”です~♪

ステーキ肉なかなかの分厚さなのに、豚ロースよりもお安いエイプリルフール価格だったので、

思わず買ってしまいました(^o^)

他にも、エイプリルフール特売品ではないのですが、脂がのったステキな色をした天然ぶりのお刺身も買ってきてしまいましたよ♪

ただ、野菜売り場三つ葉が見当たらなかったので、今日の親子丼は三つ葉なしで作ることにしました(^-^;)

そんなこんなで、録画しておいた今日放送の“親子丼”の回と、

今週の火曜日放送の“淡路ビーフのフィレステーキ”の回を観直して手順を頭に入れて

親子丼(三つ葉抜き)”と“アンガスビーフのロースステーキ”を作りました(^-^)

ステーキの付け合わせの玉ねぎも番組のレシピで作りましたよ。

そして、脂がのった“天然ぶりの一点盛り”も合せて出来上がりなのです~♪

ステーキ洋食の先生の手順通りに焼いて、結構イイ感じの断面になったと思いきや、

厚みのある中央あたりエゲつないほどの激レアさんだったので、

レンジでチンし直したのは内緒…(^o^;A

でも、ラストレシピの“親子丼”の方は、三つ葉なしでも十分美味しかったですわ~(^o^)b

番組公式ホームページレシピいつまで残っているか分からないので、お気に入りのレシピ手元に保存しておいて、いつでも黙々クッキングができるようにしておこうと思います~(^-^)ノ


焼豚丼でハピバスなのですよ♪(タルトもあるよ)

2022年3月28日月曜日

1年振りのハピバスな今日は、一昨日お友達のMさしさんから届いたバースデープレゼントの『なまらうんめぇお肉セット』から、

昨日“鶏白湯まぜそば”のトッピングに使った“豚バラつるし焼豚”の残り半分を使って、

焼豚丼”を作りました~♪

でっかいブロック焼豚なのでガンガン厚めに切って、両面をフライパンでコンガリ焼きつつ、

端っこの方は角切りスタイルにして真ん中に鎮座させましたよ(^-^)

昨日開封した時に出たタレちゃんと取っておいて丼の味付けに活用しました♪

豚バラの甘~い脂身が、焼く事で香ばしくジュワ~っとなってとっても美味しかったですわ~(^o^)

それから、“なまらハム”も半分だけ使って、

先日スムージーにしたケールのマイルドな品種、「カリーノケール」と一緒に“なまら炒め”にして美味しくいただきました(^-^)

…と、ここまでは良かったのですが、夕食の調理中鍋の取っ手に袖を引っ掛けてしまい、誕生日にいい歳して味噌汁の鍋をひっくり返すという大チョンボをぶっこいてしまいました…orz

先々週に誕生日を迎えたばかりの相方ガッツリと迷惑をかけてしまって、本当にお恥ずかしいです…(ヽ´ω`)

そんなこんなで、ソッコーで作り直した味噌汁と、コンガリ焼豚丼なまら炒めの夕食の後は、相方が買ってきてくれたいちごのタルトささやかに2人の誕生日を祝いましたよ(^^)

相方と名前の一文字が被っているので、プレートは×2で描いてもらってましたよ(^o^)


B-ぐるに乗ってお出かけですよ♪(つるし焼豚となまらハムもあるよ)

2022年3月27日日曜日

今日の昼間は、本屋さんに取り置きしてもらっていた雑誌を買いに行くために、一人でお茶の水へ行ってきました~。

いつもはテクテクと歩いていくのですが、今日は文京区のコミュニティバス、「B-ぐる」に乗ってみましたよ♪

B-ぐる」の運行は基本一方通行なため、近くの停留所からうかつに乗ってしまうあらぬ方向へ行ってしまったりするので、路線図をしっかり確認して御茶ノ水駅の方に行ける最寄りの停留所からバスに乗り、

御茶ノ水橋の上にある御茶ノ水駅前停留所に無事到着~♪

というわけで、お茶の水の「丸善」で購入したのは、今週で27年間の放送に幕を閉じる、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の最終号のテキストだったのでした。

それから、ついでに「レモン画翠」でちょっくらお買い物もしつつ、

再び御茶ノ水駅前停留所から「B-ぐる」に乗り込み、車窓から満開の桜激写!しつつ、

自宅近くの停留所で降りたのでした~♪

で、停留所から家に帰る途中でも満開の桜を激写!してみたのですが、

薄曇りだった上に逆光だったので全然キレイに撮れませんでしたよ…(^o^;)

その後は、地元のテニス教室から帰って来た相方と一緒に近所の「サミット」へ買い物に行き、

こんなチルド麺を買ってきました♪

生一麺の「鶏白湯 芳醇まぜそば」なのです~。

昨日お友達のMさしさんから届いた「佐藤食肉」のギフトセットから、

でっかい“豚ばらつるし焼豚”の半分ぶつ切りにして、

このまぜそばのトッピングにしたのです~♪

この焼豚には新潟のブランド豚、「純白のビアンカ」は使われていないのですが、甘い背脂がとってもジュ~シ~美味しかったですわ~(^o^)

そしてさらに、「純白のビアンカ」が使用されている“なまらハム”を半分切って、晩酌のおつまみにいただいてみましたよ♪

パッケージに書いてある「ばかうんめねっか」とは、「とても美味しいではないですか」という意味の新潟の方言なのですよ(^-^)

そんな“なまらハム”は、厚めの輪切りにしてフライパンでコンガリ焼いていただきました(^-^)

せっかくのうんめぇハムなので、一番搾りを買ってきましたよ♪

このハムには不揃いな大きさのお肉が使用されているそうで、それがワイルドな食べ応えを生んでおり、さらに素材の旨みがはっきり分かる薄めの味付けで、まさにばかうんめぇハムでした♪

で、食べ終わった後に「もうちょい食べたい!(><)」と言って、相方が1本目の残り半分をまたフライパンで焼いておかわりしておりました~(^o^)


なまら美味しい詰め合わせをいただきましたよ♪

2022年3月26日土曜日

今日は、お友達のMさしさんから僕と相方への誕生日プレゼントとして、こんなステキな詰め合わせをいただきましたよ♪

Mさしさんちの地元にある新潟の食肉加工会社、「佐藤食肉」のギフトセットなのです~(^o^)
どうもありがとうございます~
m(_ _)m

かなりビッグな“豚ばらつるし焼豚”に、生ハムならぬ“なまらハム”が2本、そしてペロペロキャンディーを彷彿とさせるビジュアルの“スパイラルウィンナー”2個が詰め合されてました♪

で、早速ラーメンに焼豚を…といきたい所だったのですが、プレゼントに何が届くかはひみつのアッコちゃんだったので、不覚にも相方共々お昼にセブンイレブンで買ったチルドラーメンをいただいてしまっていたのでした…(^o^;)

というわけで、今日は“スパイラルウィンナー”をフライパンで焼いていただきましたよ♪

ラベルに書かれている「純白のビアンカ」というのは、メーカーの佐藤食肉がプロデュースしたというブランド豚で、同じく地元のヤスダヨーグルトホエイ(乳清)飼料に混ぜて与えているんですって(^-^)

そんな「純白のビアンカ」のウィンナー、結構な厚みがあるので、ただ焼くのではなくて一度お湯で茹でてから、

お湯を捨てて表面をコンガリと焼いて仕上げましたよ。

粗挽き仕立てでとってもジュ~シ~なウィンナーは、「純白のビアンカ」の旨みがタップリ美味しかったですわ~(^o^)b

グルグルしたウィンナー縁日とかですごく映えそうなスタイルですが、ブランド豚の「純白のビアンカ」で作ったらとても縁日価格では済まない気がします~(^-^;A


今年もお気に入りの焼き鳥屋さんで誕生会ですよ♪

2022年3月25日金曜日

今日は相方と二人で、湯島にあるお気に入りの焼き鳥屋さん、「山鶏」に行ってきました~♪

僕と相方の誕生会を、今年も2人でささやかにやったのですよ(^o^)

人気店なので、まん防が明けてからの当日の飛び込みは無理だろうという事で、昨日の段階で仕事帰りの相方お店に立ち寄って予約を入れてくれたのでした。

で、今回もカウンター席だったのですが、やっぱりカウンター上の電話がひっきりなしに鳴っていて、予約がガンガン入っていましたよ(^-^)

というわけで、まずはカシスビアカシスウーロン乾杯~♪(^o^)ノロ☆

焼き物が出てくるまでの間、まずは「今宵のおすすめ」メニューから、美味しいお出汁がしみた“茄子の揚げだし”をいただきつつ、

今宵の炭火焼き」メニューからの1本目は、かな~り久し振りに登場の“フォアグラ入りつくね”なのでした~♪

最後にいただいたのはかれこれ3年ほど前になるのですが、すご~く美味しかったので、最近になっても「今日はフォアグラつくねないかな?」と常に気にしていた串焼きなのです。

かじるとジュワ~ッとフォアグラの甘い脂が口の中にあふれてきて、期待通りの美味しさでしたよ(^o^)b

そして、希少部位の“はごいた”に続いて、

定番串焼きの皆様をアレコレいただきつつ、

相方が注文した本日最初の地酒は、店長さんがオススメしてくださった、秋田の“新政 No.6 S-type”のラスト1杯なのでした~♪

つまみ呑みさせてもらったら、華やかな甘みと酸味が強く感じられて、すっきりフルーティーな美味しさでしたわ~(^o^)

さらに続く2杯目の地酒には、店長さんが「希少な“十四代”の中でもさらに手に入りにくい」とおっしゃっていた、山形の“十四代 おりからみ 荒走り”をいただきましたよ♪

おりでうっすら濁ったこちらは、1杯目の「新政」よりもさらにさらっとした華やかな甘みの後にじわっと辛みを感じるお味で、レアなだけあって段違いの美味しさでしたわ~(^o^)

その後は、メニューに書かれていない鹿肉の炭火焼き”や、

前回注文してその美味しさに悶絶!した“仙台牛リブロース炭火焼ステーキ”を美味しくいただきつつ

地酒の3杯目に、店長さんが三重の“而今 千本錦無濾過生”をオススメしてくださいました♪

こちらも相方からつまみ呑みさせてもらったら、わずかに発泡しており、前の2杯とは逆にまず辛みのパンチの後に甘い後味が追いかけてくる印象で、こちらもすっきりとした飲み口の華やかな美味しさでした(^-^)

そして、メニューに書かれていなかった隠しメニュー、“ソーセージ”に、

いつもの白レバーの上に併記されていた“上レバー”をよく焼きで、

さらに“空豆の炭火焼き”をいただきつつ、

相方がまたしても“十四代 おりからみ 荒走り”をおかわりしたので、

僕もモリモリつまみ呑みさせてもらっていたら、かなりお酒が回ってしまってフワフワしてしまいましたよ…(^o^;A

そんな中、相方が好物の“山芋短冊明太子”と、

タコの唐揚げ”を注文した所で、

お客さんが増えてかなりお忙しそうにしていた店長さんから、「今日は7時半までで…」とラストの指定が出たので、最後の〆に“合鴨のねぎま”をいただいて、

最高の炭火焼きと最高の地酒2時間堪能しまくったのでした~(^o^)ノ

そして帰宅後、つまみ呑みだけでベロンベロンになってしまった僕は、すぐに布団にバタンQしてしまったのでした…(^-^;A


後楽園で意識高めな回転寿司ですよ♪

2022年3月22日火曜日

3連休明けの今日は、社長と一緒に税務署ちょっくら野暮用を済ませた後、

後楽園に移動して、駅ビル「メトロ・エム」の5階に昨年末オープンした回転寿司屋さん「根室花まる」でランチしましたよ♪

オープン以来、行くたびに常に長~い行列ができていていつもお店の前で断念していたので、今日初めてめでたくお店に入れたのですが、お昼時のちょっくら前だったのですぐに席に案内されました(^-^)

というわけで、卓上の「ご注文カード」に食べたいネタを書いて注文するのですが、

本日のおすすめメニュー手書き文字が意識高すぎで、なんだか読みづらかったですね~(^-^;)

そんなこんなで、食べたいネタを記入したご注文カードを店員さんに渡したのですが、注文したお寿司が出てくるのが結構遅くてお茶をガブガブ飲みながら待ってましたよ…(^-^;A

それでもお寿司はかなり美味しかったので良かったです~(^o^)

でも、美味しかった分だけお値段がちょっくら意識高めだったので、注文したお寿司の提供の遅さも相まってリピートはあまりないかもです。。。(^o^;)

そして、帰宅する頃には結構なみぞれになっていて、

寒さで耳がしびれまくりましたわ~(^-^;)3