昨日は、友人から託された大事なお仕事の合間に、別の仕事の打ち合わせで取引先様の事務所にお邪魔しておりました～。
取引先様の飼いネコちゃんで～す(･ω･)
打ち合わせ後、帰りに岡山産の葡萄を４房も（“ピオーネ”を２房と“ニューベリーＡ”を２房）いただきました(^^)
早速いただいてみたのですが、種無しのはずの“ニューベリーＡ”の１房に、なぜかバッチリ種が入っていたのはビックリでした(^^;;;
“ピオーネ”は巨峰並みの粒の大きさなのに種無しで糖度も高いので、食べやすくてとってもイイ～のです(^^)
相方と二人でたちまちペロリといただいてしまいました～(^o^)
あと、通販でお取り寄せしていた礼文島のキタムラサキウニが届いたので､晩ご飯に焼きウニを作ってみました～。
結構大きめの容器に入っていたので、半分ウニ丼・半分焼きウニでいただこうと思っていたのですが、容器の深さが思ったより浅かったので、全部を焼きウニにすることにしました。
本来ならホタテ貝等の二枚貝の貝殻に山盛りにして、野趣あふれる貝焼き風にして焼きたかったのですが、あいにく貝殻が無かったのでグラタン皿にウニを敷き詰めて、“ピピッとコンロ”のグリルでこんがり焼いたのでした～。
出来上がりはこちら～。お醤油をちょっぴり垂らしていただきます～(^^)
こんがり焼けた香ばしさと、熱を加えることで増したウニの甘みが絶妙な逸品ですよ～(^^)
次は貝殻にこんもりとウニを乗せて焼きたいですねぃ～。