今日の夕食は、先月テレビ朝日系の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で作っていた、「基本のおかず 麻婆豆腐」を黙々と作ってみました～♪
豆腐の美味しさを引き出すポイントとして、塩を加えたお湯で豆腐を３分下茹でするという事だったので、
「業務スーパー」で買ってきた26円のお安い絹ごし豆腐（充填豆腐）を使ってやってみた所、まず切っているそばからモロモロと崩れ出し、下茹でをする段階でさらにお湯の中でモロモロと崩れてしまいました～(^o^;)
それでも、青ねぎの小口切りを白ねぎのみじん切りに変更した以外はちゃんと手順通りに進め、完成した“麻婆豆腐”がこちらです～(^^)
スープの中で混ぜている間にも26円豆腐がダメ押しでモロモロ崩れてしまったので、既に豆腐の形がほぼなくなっておりますが、お味はバッチリ美味しかったので、ご飯の上にモロモロかけていただきました～(^o^)
GW中に例のアレの影響で臨時休業に入っていた行きつけの床屋さんが連休明けにオープンしていたので、今日の夕方に久々に散髪してもらいました～(^-^)
自粛中にガッツリ伸び放題だった頭も、いつもの刈り上げにしてもらってスッキリなのです～(^o^)ノ
そんな散髪の最中に床屋のお兄さんから聞いた話なのですが、連休中に近所のお寺の目の前にある歯医者さんが入ったビルで火事があったそうなのですよ。
で、思い返してみたら、確かにGWのとある深夜に相方とコンビニへお買い物に出た時に、お寺の前の通りに消防車が何台も停まっていて、
さらに交差する道路の方には覆面パトカーまで出動してましたよ。
ただ、僕らが通りかかった時には炎も煙も全く無い様子で、鎮火してくすぶっているような臭いも無く、「どうしてこんなに消防車が出動してるんだろう？」と当時は謎だったんですよね～。
そんな火元のビルに入っている歯医者さんをかかりつけにしている床屋のお兄さんが、歯医者の先生から直接聞いた話によると、火元は歯医者さんが入っているビルの３階に入っている会社だったそうで、出火原因はタコ足配線からの発火で、けが人もなく結果的にはボヤだったんですって。
ただ、その火元の会社が特殊な薬品を扱う会社だったために消火に水が使えないと判断されて化学消防車が何台も出動してしまい、おまけに大事をとって付近に規制腺まで張られてしまったせいで、その様子を見た住民によって「近所で大火事！」とツイートされてしまったらしいですよ…(^^;)
そんな「大火事」の真相を知った今日の夕食は、相方がいきなり「スシローのまぐろが食べたい！(><)」と言って、現在スシローで開催中の「創業祭」の第一弾「一番まぐろ祭」のメニュー、“天然本鮪と天然インド鮪食べ比べセット”と、オマケに“白魚”と“釜揚げ桜えび”の軍艦巻きをテイクアウトしてきてくれました～(^-^)
軍艦巻きは２貫で１皿分のお値段だったので、セット２つに軍艦２皿を合わせても１人当たり1200円弱のお手頃価格で美味しいお寿司がいただけたのでした～(^o^)b
今日の夕食は、緊急事態宣言を受けて４月半ばからしばらく臨時休業していた近所のラーメン屋さん「神勢。」が、
連休明けにめでたく復活していたので、
テイクアウトでラーメンを買って相方と家でいただきました～。
今回は、二郎インスパイア系の“男山らーめん”を味玉入りで注文しましたよ♪
調理の間カウンター席で待たせてもらったのですが、即席ながらも飛沫防止用のフェンスが立てられていて、しっかり例のアレ対策がされてました。
というわけで、テイクアウト用の丼に盛られた“男山らーめん”を、麺が伸びないように早足で急いで持って帰りました～。
本来ならばその名の通り茹で野菜がコンモリと山盛りになっているのですが、
上からガッツリ蓋をされているために見た目はペッタリと平べったくなっております…(^-^;)
でもお味はもちろんお店で作っている“男山らーめん”と一緒で、家で食べてもニンニクと背脂の旨みが効いた甘辛な醤油スープとコシのある縄麺が相変わらず美味しかったですわ～(^o^)
カレーでおなじみの「壱番屋」の株主優待券の期限が表記上では今月末まで（実は例のアレの影響で実際には11月末まで延長されてますよ）だったので、
今日の夜は相方と久々に本郷の「CoCo壱番屋」へ行ってきました～♪
ココイチに行く前に、本郷三丁目交差点にあるファミリーマートで相方がタバコを買おうとしたのですが、例のアレの影響で土日が休業となってしまっておりましたよ。
というわけでココイチに着いたのですが、またもや例のアレの影響で営業時間が20時までになっていたので、そそくさと注文しました～(^^;)
今回はせっかく株主優待券があるので、ちょっくら豪華めな“手仕込三昧カレー”を注文してみましたよ♪
こちらはとんかつ、ささみカツ、ヒレカツの３種の手仕込カツが一堂に会した、
胸焼け必至の豪華メニューなのです～(^-^)
カラッと揚がってピンピンなフライ衣で口の中を軽く擦り剥きながらも美味しくいただきましたわ～(^o^)ノ
それはさておき、現在「CoCo壱番屋」では、例のアレの影響で公開未定になってしまっている「シン・エヴァンゲリオン劇場版」とのコラボ企画で、900円以上の注文につきその場で必ず一個、「走る！ココイチ号機」なるステキな宅配バイクが貰えるキャンペーンを実施中なのですよ♪
で、僕も会計時にいただいてみた所、「極秘 ココイチ号機」と書かれた箱の中に入っていたのは…
真っ赤な２号機バージョンだったのでした～(^-^)
このアイテムはよくあるプルバックゼンマイではなく、勢いを付けて離すとビューンと走り出すはずみ車が仕込まれてましたよ。
で、バイクといえばこの人、という事で、SHODOシリーズの仮面ライダーZXさんにご登場願ったのですが、
バイクが小さすぎてどうにもなりませんでしたわ～(^o^;)
今日は治療の予約日だったので歯医者さんに行ってきたのですが、先生が今まで付けていなかったフェイスシールドを装備していて、世間では緊急事態宣言解除とか言いつつもやっぱりまだまだ臨戦態勢なんだな～と思った今日この頃です。
そんな今日の夕食は、相方が「凪のつけ麺を買ってこようか？(><)」と言うので、またまた田町の「すごい煮干しラーメン 凪」のテイクアウトを買ってきてもらいました～(^-^)
今回は、“すごい煮干つけめん”なのです～♪
前回、“すごい煮干油そば”を大盛で頼んだらすごいサービス満点でタフな量だったので、今回は並盛でお願いしましたよ(^o^;)
というわけで、蓋をオープンしてつけ汁を丼にインしてみました～。
つけ汁の方に浸かっているビロビロしたモノは、「凪」のラーメンの方でもおなじみのロングなワンタン、「いったん麺（旧名：いったんも麺）」で、テイクアウトでも健在でした♪
そんな「いったん麺」入りのつけ汁ですが、ビニール袋に入っているのを最初見た時にはちょっくら少なめかな？とも思ったのですが、食べていて全然足りなくなることはなく、最後まで濃厚なニボニボ感で美味しくいただけましたわ～(^o^)ノ
ただ、テイクアウトの宿命で麺がガッツリくっついており、ほぐすのに一苦労ではありましたが…(^-^;)
それから、つけめんと一緒に袋に入っていた手書きメッセージ入りのペーパーになんだかほっこりしたにぼ～(^0^)
【オマケですよ】
歯医者の治療の帰りにセブンイレブンにちょっくら立ち寄ってみたら、すご～く気になるお菓子があったので思わず買ってしまいましたよ♪
アサヒの“真・燃えよ唐辛子 痺れ麻辣味”なのです～(^^)
一時期ハマっていた、唐辛子を輪切りにしてコンガリ揚げた素材菓子、“燃えよ唐辛子”の最新バージョンなのですよ。
で、早速お皿に出してみました。
今回は「痺れ麻辣味」という事で、唐辛子の辛さに花椒の痺れも加わっており、さらに美味しくなってましたわ～(^o^)b
ただ、夢中になってボリボリ食べていたら、心拍数が急に上がってビックリしましたよ…(^o^;)
先月下旬に予約していたとあるお酒が、今日届きました～(^^)
67度という高濃度アルコールな泡盛、「那覇ALCOHOL67%」の500ml×２本セットなのです～。
こちらは、日本全国のお酒を扱うオンラインサイト「KURAND」が沖縄県の酒蔵「久米仙酒造」とタッグを組んで発売した高濃度アルコールの泡盛で、当然飲用も可能なのですが、その高いアルコール濃度で手指の消毒にも使えるのです～(^-^)
というのも、昨今の手指消毒用エタノールの著しい供給不足を鑑みて、厚労省が去る３月23日に『エタノール濃度が70～83vol%の高濃度エタノール製品を手指消毒用エタノールの代替品として使用することを認める旨の事務連絡』を出して、医療品以外の高濃度エタノール製品でも手指消毒に使っていいヨ（後にさらにエタノール濃度60vol％台の製品でもいいヨと改定）という事になったのです～。
そして、これを受けて全国の酒造メーカーが自社設備を活用して高濃度アルコール製品を製造するようになったのですが、地方の酒蔵とかだとプレスリリースを出した瞬間に業務に支障が出るほどの問い合わせが殺到するケースもあったりして、売る方も買う方もハードル高めな感じだったんですよね～(^～^;)
その点、今回購入した「KURAND」では、企画した商品の製造は酒蔵に任せ、問い合わせ対応や販売・発送業務といった製造以外の業務を「KURAND」が担う仕組みになっているようで、このおかげで比較的安定的に販売されているような気がします(^-^)
で、この「那覇ALCOHOL67%」を早速消毒用に活用するべく、上野のダイソーが臨時休業する直前に買っておいたこのアイテムに詰めてみましたよ。
本来は醤油をシュッシュするための「醤油スプレー」なのです～♪
一度洗って乾燥させた「醤油スプレー」に「那覇ALCOHOL67%」をセッティングした状態がこちらですよ。
スプレーボトルの「醤」の字がオサレにまとまってます(^-^)
スプレーの噴き心地は想定通りのゴキゲンさで、中身の泡盛の方もベタつきなくサラッと揮発するので、手指だけではなく、まな板とかのキッチン用品の消毒にも最適な逸品だと思いました～(^o^)ｂ
さらに、前述の通り泡盛なので飲む事もできるのですが、平均的な泡盛よりもかなり高めのアルコール度数になるので、水等で適度な濃度に薄めて飲まないと、僕みたいにお酒に弱い人はすぐにほろ酔いを通り越してベベレケになってしまうので要注意ですね～(^-^;)
ちなみに、手の甲にシュッシュして試しにペロンチョと舐めてみたら、かなり強いアルコール感はあったものの、しっかりした甘みがあって美味しかったですわ～(^o^)ノ
昨日、お勤めに出ていた相方から「凪のテイクアウトを買ってこようか？(><)」とLINEがあったので、
先月に相方と買い出しに出た際に食べに行った田町のラーメン屋さん、「すごい煮干しラーメン 凪」でテイクアウト販売されている、
“すごい煮干油そば”を買ってきてもらいましたよ♪
並盛も大盛も同料金という事だったので、相方共々大盛を注文したのですが、相方が持ち帰る際に店員さんに「重いですよ」と言われたそうで、確かに２個分でかなりタフな重さでしたわ～(^o^;)
それもそのはず、大盛はなかなか深めなテイクアウト用丼の底からフチまでミッチリと麺が詰まっていて、
箸で混ぜるのも一苦労な感じでしたわ～(^-^;A
このタフですごい盛り具合で780円なのは、すごい嬉しさですね～(^o^)
というわけで、まんべんなく混ぜるために家にあるラーメン丼に移し替えていただいてみましたよ♪
「凪」の油そばは初めていただいたのですが、タレがラーメン同様にすごい煮干し感で、香ばしさがバツグンでしたね～(^o^)b
ただ、量が半端なくタフだったので、ちょっくらお残ししてしまったのは内緒…(^-^;)
で、そのお残しした分は冷蔵庫で保存しておいて、今日のお昼にチンしていただいてみましたよ♪
サラダ油をまぶして30秒ずつ数回に分けてチンして、麺をしっかり混ぜほぐした後にネギと卵黄をのせ、ラー油とお酢を回しかけていただきました♪
一晩置いても相変わらずのニボニボ感でやっぱり美味しかったですわ～(^o^)
ちゃぶ～＠相変わらず自粛中です。
連休明けのこの週末も、しっかりステイホームでダラダラ過ごしておりました～(^o^;)
そんな週末には、ネットで買ったこちらのCDをヘビロテしておりましたよ。
姪っ子ちゃんのドハマリ具合に影響を受けてスカパーで全話観てみたら自分も遅ればせながらすっかりハマってしまった、アニメ「鬼滅の刃」のオープニングテーマ「紅蓮華」の期間限定生産盤なのです～♪
こちらのバージョンは、ケースが三方背スリーブ仕様でジャケットが主人公の竈門炭治郎のイラストになっており、歌詞カードの裏が「鬼滅の刃」の描き下ろしミニポスターになっていたり、
アニメのノンクレジットオープニングが収録されたDVDが付いていたりします。
で、このCDを買う際に、さらに『（おまけ付）』と記載されたネットのCDショップで購入してみたのですが、「どんなおまけが付くんだろう？」とワクワクしながら届いた封筒を開けてみたら…
なかなかクラシカルなおまけが入っておりましたよ…(^o^;)
ちなみに、ジャケットはセロテープ止めの紙袋仕様となっております～(^-^;;;
もう大正時代なんてすっ飛ばして明治時代辺りにまでさかのぼっちゃっておりますね(^^;)
そして、表題曲表記でもジャケット写真の雰囲気でも「白鳥の湖」を推しまくりなのですが、再生してみたら１曲目はなぜか同じくチャイコフスキー作曲の「ピアノ協奏曲第１番変ロ長調」の第１楽章でしたよ(^^;)
で、この第１楽章をどこかで聴いたことがあるな～、と思ったら、新潟の地酒「越の誉」のローカルCMで大昔に流れていた曲で、ほんのり懐かしかったですね～♪(^-^)
それはさておき、今日の夕食はちょっくらお手抜きをして、以前ドンキで買ってきておいたお安いレトルトカレーを温めたのですが、最近便利なキッチングッズを買ったので活用してみましたよ♪
オーブントースターで使える目玉焼き用プレートです～(^^)
その名の通り、油を敷いてから玉子を落としてオーブントースターでチンするだけで一人分の目玉焼きが手軽に作れるという便利グッズなのですよ♪
また、あらかじめ底にハムやベーコンを敷けば脂が出るので、最初に油を敷く手間なしでハムエッグやベーコンエッグが出来ちゃうのですよ(^-^)
大きなフライパンを出す必要が無いので、相方も気に入っております～♪
そんな目玉焼き用プレートで焼いたハムエッグをのせたレトルトのバターチキンカレーがこちらですよ。
たこ焼きならぬ、チーズインハッシュドポテトをオーブントースターでチンして一緒にいただきました♪
目玉焼き用プレートは、焼き時間次第で半熟から固焼きまで黄身の固さが調節できるので、とってもオヌヌメですよ～(^0^)ノ
そういえば、今日はこどもの日だったんですね～(^^)
そんな今日の夕方は、姪っ子ちゃんへのバースデープレゼントをクロネコヤマトで発送した後、
相方とひっそりした上野に行きましたよ。
コンビニの店前には人馴れしたクロネコちゃんが佇んでおりました(^-^)
そんな上野に今日来たのは、居酒屋の「魚民」がテイクアウトでお安いお弁当を始めたという情報をネットで見たので、ちょっくら買いに行ってみたのでした～♪
ご飯の上に唐揚げがゴロゴロのった“唐揚げ弁当”が並盛りで350円、焼き鳥が４本のった“焼きとり弁当”が並盛りで500円なのですよ。
さらに、居酒屋メニューの一部もテイクアウトできるそうなので、
相方は“唐揚げ弁当（大盛り）”、僕は“焼き鳥弁当（並盛）”を、そして居酒屋テイクアウトメニューから“ニラメンチカツ”と“カニクリームコロッケ”も注文してみました～♪
調理を待つ間は、ちゃんと個室で待たせてくださいました(^^)
というわけで、出来上がったお弁当と居酒屋メニューを持ち帰って、お家で晩ご飯しましたよ♪
まずはテイクアウト居酒屋メニューの“ニラメンチカツ”と“カニクリームコロッケ”です～。
“ニラメンチカツ”は大きさが予想よりちょっくら小さめではありましたが、中身はその名の通りニラがタップリで美味しかったです～(^o^)
また、“カニクリームコロッケ”は、大きさもクリ～ミ～さも十分で、こちらもとっても美味しかったですわ～(^o^)
そして肝心のお弁当の方なのですが、相方が注文した“唐揚げ弁当（大盛り）”は、
ポスター写真みたいに大きな唐揚げがゴロゴロのった感じではなく、ぶつ切りの唐揚げがバラバラと散りばめられてました…(^o^;)
もしかしたら唐揚げの小ささをごまかすためだったのかもしれませんね(^-^;A
でも唐揚げ自体は甘辛な味付けにしてあって美味しかったですよ(^^)
そして僕が注文した“焼き鳥弁当（並盛）”は、
「塩焼き」で注文したのに、なぜかタレがどっちゃりかかっておりましたよ…(^^;)
お味の方は、コンガリ感皆無なコンビニでよくいただくタイプの焼き鳥って感じで、大盛りでも50円安い“唐揚げ弁当”と比べたらバリュ～感がかなり低かったですね～(^o^;)
あと、テイクアウト弁当用の箱が大きめだったためか、並盛だとご飯が浅くてスッカスカな感じでしたよ…(^-^;)
そんなお弁当はともかくとして、テイクアウト居酒屋メニューはやっぱり美味しかったので、わざわざお弁当を買うよりも、家でご飯を炊いて居酒屋メニューをおかずとしてアレコレ買っていくのが吉かと思いました～(^o^)
いつの間にやらポストにあの話題のマスクが届いておりましたよ。
ニュースで何かと話題になっているあの「アベノマスク」です～。
昨日届いたシャープのマスクよりも先に届いていればもう少しありがたみも増したかもしれませんね…(^-^;)
ニュースによると汚物とかがコッテリ付いている場合もあるらしいですが、ウチに届いたモノはとりあえず大丈夫そうだったので、いざという時の備えとして大事に仕舞っておこうと思います～m(_ _)m
ところで、ここ最近用事で外出したついでに外食したりテイクアウトしたりする機会が多かったので、今日はちゃんと自炊をしてみましたよ♪
冷凍庫にマグロの目玉と頭肉があったので、解凍して大根と一緒に煮付けにしたり、
同じく冷凍庫に刺身用のメバチマグロもあったので、こちらもちょっくら解凍しましたよ。
お刺身を解凍する場合には、40℃くらいの塩水にちょっくら付けてから解凍する「温塩水解凍」なるものが良いと小耳に挟んだので、早速試してみました～(^-^)
40℃のお湯500mlに食塩大さじ１杯を入れて作った温塩水に凍ったメバチマグロの柵を２分ほど浸けて、
あとは冷蔵庫で１時間ほど解凍するのです～。
こうすると塩分の効果でドリップがあまり出なくてお刺身が美味しく解凍できるのだとか(^-^)
というわけで、「温塩水解凍」で解凍したメバチマグロのお刺身がこちらですよ♪
確かにドリップの出が少なくて、水っぽさのない美味しいお刺身になったのですが、ちょっくら分厚く切り過ぎて相方に「厚すぎるよ～(><)」と文句を言われてしまいましたよ…(^o^;)
【追記ですよ】
マグロの目玉と頭肉の煮付けの煮汁が結構余ったので、翌日の夕食に豆腐とネギを煮込んでリサイクルしてみました♪
マグロの出汁が煮汁に良く出ていて美味しかったです～(^o^)