ちゃ・ブログ

今日は夜まで事務所で商談なぞをしておりましたので、晩ご飯を作っている暇がありませんでした～(^o^;

というわけで、相方と近所のラーメン屋さん『ぽっぽっ屋』でラーメンをいただきましたよ♪

僕は“タマネギ多目”の普通のラーメンに“味付け玉子”のトッピングで注文しました。
かなり久しぶりだったのですが、今日も美味しくいただきましたよ～(^o^)

ただ、相方が注文した“坦々麺”はコショウが強すぎで、相方は「辛いよ～＞＜」と嘆いておりました(^^;;;

あと、帰りにお茶を買いに寄った酒屋さんになぜかパウンドケーキが売っていたので、思わず買ってしまいましたよ。

正直あまり期待していなかったのですが、予想に反してコッテリとした濃厚チーズ味でバリウマでした～(^o^)b

今日の晩ご飯は、先日買ったせんべい汁用“おつゆせんべい”の残りを使って、またしてもせんべい汁を作りました。
今回は味噌仕立てのお汁にキムチを入れて、“キムチせんべい汁”にしてみようと思ったのです～(^^)

というわけで、スーパーで一番安いキムチを買ってみたのですが、

すでに「和の味」とか言ってる時点で胡散臭さ満点なのですが、開けてみると中から全然ヤンニョムジャンに絡んでいない真っ白な白菜漬けが出てきたのでしたorz

味噌ベースのお汁にキムチのヤンニョムジャンを溶かしてキムチ鍋にしようと思っていたのですが、こんなニセキムチでは全然いいお味になりませんでしたよ～(^^;;;

そこで、ベースのスープに一味唐辛子・醤油・ナンプラー等を入れて、なんとかリカバーしてみましたよ(^^;;;

結構キムチ鍋っぽいお味に仕上がりました～(^^)

相方特製のもみじおろし（にんじんおろしに唐辛子・おろしニンニク等をまぜたもの）をつけつけいただきました。
煮込んだせんべいのプニプニ感も健在で、とっても美味しかったですよ～(^o^)

あと、実家から柿をたくさん送ってもらったので、

デザートに美味しくいただきました♪

【オマケ】
買い物の帰りに、鍵のかかったビルの中でたたずむネコを見つけたので激写！しておきました。

下のキバが伸びすぎててお口の形が変でしたが、やっぱりネコはカワイイのです(^^)

相方が、最近何かと話題の軍需商社『山田洋行』を、“前田耕陽”のような個人名だとつい最近まで勘違いしていた今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか(^^;;;

昨日の晩ご飯は、ようやくゲット！できた“おつゆせんべい”で、青森県のローカルＢ級グルメ“せんべい汁”を作ってみましたよ～(^^)

これが昨日青森県のアンテナショップで買ってきた、“せんべい汁”用の南部せんべい“おつゆせんべい”です（右はおやつ用のごま南部せんべいですよ）。
「煮込んでも煮崩れない」という触れ込みの、お汁専用カスタムせんべいなのです～。

ためしに耳の部分（せんべいのフチにできる薄い部分）を割ってそのまま食べてみたのですが、かなり硬くて歯が立ちませんでしたよ(^^;;;

１袋に12枚も入っているので、今日は半分の６枚を使ってベーシックな醤油ベースのお汁にしてみましたよ。

お汁は粉末かつおと昆布白だしで作った“クイック合わせだし”に醤油・酒・みりんを足しております。
具はせんべいの他に、鶏肉、にんじん、大根、長ネギ、しめじ、しらたき、油揚げを入れてみました。

さすがに生では歯が立たなかっただけあって、煮込んでも全然煮崩れる事はなく、お汁を吸ってプニプニになったせんべいの食感が絶妙！でした(^^)

そして、残ったお汁にご飯と溶き卵を入れておじやも作りましたよ。

柚子こしょうを入れたので、さわやかなシメの一品になりました～(^o^)

今日はとある資料を入手するために神田神保町の古書店街をウロウロしておりました。

神田古書センターの外が見えるエレベータからの激写！で～す(^^)
古本屋さんをあちこち回ったものの、今回はたいした資料は入手できませんでした～orz

で、帰りにアキバの『ワイズマート』で晩ご飯の買出し～♪
今日は牛すじを買ってみました。

なんでも黒毛和牛の牛すじらしいですよ(^^)
パックの左上に貼られた番号は個体識別用のナンバーで、“家畜改良センターＨＰ”内の検索窓に入力することで生まれてからお肉になるまでの経路をトレースすることができるのです。

ちなみに、この牛すじちゃんは大分県生まれの和牛ちゃんでした。
ありがたくいただきます～(-人-)

というわけで、今日はこの大分の牛すじちゃんを使って“牛すじカレー”を作ってみましたよ。
牛すじはそのまま調理しても固いので、下ごしらえをしておきました。

【牛筋の下ごしらえ】
１．沸騰したお湯に牛すじを入れて５分程グッツラ茹でます。
２．お湯を一旦捨てて、アクがついた牛すじを洗います。
３．鍋に下茹でした牛すじとショウガ（１片：薄切り）とネギの青い部分を入れ、さらに１時間位弱火でグッツラ茹でましょう～。

この下ごしらえした牛すじをフライパンで塩コショウしてコンガリ焼いてから、炒めた野菜と合わせました。
あと、牛すじを茹でたスープは、捨てずにカレーの鍋に加えましたよ～(^^)
（ショウガとネギはさすがに捨てましたケド(^^;）

そしていよいよカレールーを入れるのですが、今回使ったルーはこちら。

一時期流行ったものの、既に何を今さら感が漂う“ホワイトカレー”で～す(^^;;;

牛すじは結構柔らかく仕上がったのでオッケーだったのですが、相方的にはホワイトカレーの甘口具合が物足りなかったみたいです～(^^;;;

僕はバーモントの甘口でもいけるクチなので、十分美味しかったですよ～(^^)

今日のお昼ご飯は、映画『ALWAYS 続・三丁目の夕日』に絡めた昭和フェアを実施中のセブンイレブンでイロイロと買い込んできました。

まずはコレ。

日清の“昭和のカレーヌードル”です。

なんでも“即席ハウスカレー”が使用されているんだとか。
食べてみると、お味は結構甘口な感じで美味しかったですよ～(^^)

続いてはコレ。

瓶入りラムネです～。
口の部分がプラスチック製な所がNOT昭和な感じですが、ラムネ独特の強炭酸でゲップ出まくりでした(^^;;;

この２点に、近所のお肉屋さんで買ってきたひとくちカツ（50円）とメンチカツ（80円）をあわせて、今日のお昼ご飯なのでした～(^^)

う～む、これじゃ昭和の貧乏学生の食事ですねぃ～(^^;;;

あとついでに、セブンイレブンでおやつも買ってきましたよ。

復刻版“グリコアーモンドチョコレート”と、復刻版“雪印アイスクリーム”で～す(^^)

この復刻版アーモンドチョコレートは、箱がスライドするわけでもなく、また現在のように個包装でもなく、全部つながってゾロゾロと出てきます(^^;;;
切れ目のところで１粒ずつ割って食べるのですねぃ～。

あと雪印のアイスといえば、昔ピンクレディーがCMをしていた“宝石箱”というアイスを思い出します。

あの頃いくら親にねだってみても、30円の“三色アイス”くらいしか買ってもらえなかったので、僕にとっては“高嶺の花”なアイスなのでした。
おもいきッて“宝石箱”も復刻してくれないものかしら～(^^)

ちなみに、これらの他にもセブンイレブンでは復刻版パッケージのお菓子やらアイスやらがイロイロと売られておりましたよ～♪

昭和の雰囲気に浸るなら今だッ！m9(^^)