ちゃ・ブログ

尾道ラーメンを美味しくいただきましたよ(^^)


2008年7月7日 月曜日

今日の晩ご飯は、先日買ってきた広島土産、『究極の尾道ラーメン東珍康』の残り2食を作りましたよ~(^^)

前回作った時は市販のハムみたいなチャーシューを乗せて大失敗!だったので、今回はちゃんと豚バラブロックを買ってきて煮豚を作りました~♪

【材料ですよ】
豚バラブロック(約400g)
<漬けダレの材料>
醤油(1カップ)・(1カップ)・みりん(大4)・ハチミツ(大4)・長ネギの青い部分(2束分)・ニンニク(2片/潰しておく)・ショウガ(1片/スライス)・(1.5カップ)

【作り方】
1.豚バラブロックはタコ糸で縛っておきます。

2.水以外の漬けダレの材料を合わせて一煮立ちさせます。

3.煮立たせた漬けダレを火から下ろして豚バラブロックを3時間漬けておきます。

4.漬け上がった豚バラの表面をフライパンでコンガリ焼きます

5.漬けダレに水を加えて豚バラを戻し、落し蓋をして30分煮ます。

6.火を止めたらゆで卵と一緒にしばらく漬けておきましょう~。

漬ける時には、お肉の全体が漬かるように小さめの鍋に移し変えていますが、無ければボール大き目のタッパーを使うとよろしいでしょう~(^^)

というわけで、出来上がりはこちら。

とってもイイ感じに出来ました~♪
今までは煮る時間を長くしていたので、表面が固くなってしまい薄く切れなかったのですが、今回は漬け時間を長くして煮る時間を短くしたので、肉が崩れず薄~く切れるのです(^^)

これを尾道ラーメンに乗せたらこうなりました。

麺がちょっくら伸びてしまいましたが、とっても美味しかったです~(^^)

残ったチャーシューチャーシューダレで、玉子かけチャーシューご飯も作りました。

漬けダレに入れたショウガも一緒にいただきました。
こちらも美味しかったです~(^^)


歯根嚢胞でも美味しいものが食べたい(^^;;;


2008年7月6日 日曜日

例の歯痛の原因が歯根嚢胞と分かり、手術の日取りが決まってから
不安な日々のちゃぶ~でございます(^^lll

ただ、処方された抗生物質のおかげで腫れ傷みある程度治まった状態なので、今日は料理なんぞを作ってみましたよ(^^)

先日買ったスイートバジルの葉マジックブレットウィ~ンして作ったジェノベーゼソースを、

茹でたパスタに和えたバジル風味のスパゲッティーと、

ほうれん草を入れてグリーンになったビシソワーズなのです~(^^)

ついでにカンパチの刺身もつけましたよ~♪

ジェノベーゼソースは、パスタが2人分だったので、もっと量を多めに作ってもよかったなぁと思いました。

そしてビシソワーズの方は、以前買ったエバミルク生クリームを使ったので、コッテリしていて美味しかったです~(^o^)

というわけで、手術の日までは美味しいものをイロイロと食べまくりたいと思います~(^^)

モチロン歯磨き絶対に忘れないようにします(^^;;;


大学病院に行ってきましたよ


2008年7月4日 金曜日

今日は、朝に歯医者さんで紹介状を受け取り、その足で某大学病院に行ってきました。

御茶ノ水方面に向かう途中、湯島聖堂脇の道路にパトカーやら輸送車やらが大量に止まっていて、なぜか超厳戒態勢なのでした(^^;;;

というわけで、某大学病院レントゲンを撮ってもらい、診断していただいたところ、痛んでいた歯の根っこの下細菌が溜まった“歯根嚢胞”が出来ていて、さらにそれが顎の血管・神経に近いところまで拡大してしまっているのだそうです。

そこで抜歯をして顎の骨の治療することになったのですが、患部の状態が状態なので、入院した上で全身麻酔で手術することになりました。

とりあえず、来週に検査手術の説明を受けて、さらにその2週間後に入院・手術になります。

今から不安でございますよ~(TT)/


また歯医者さんに行ってきましたよ


2008年7月3日 木曜日

今日もまた歯医者さんに行ってきましたよ~。

で、先生曰く、「患部が深すぎ顎の骨に対する治療が必要になるので、町の開業医レベルでは無理です」とのことでした・・・(TT)

というわけで、とりあえず紹介状を書いていただいて、明日の朝に某大学病院に行ってまいります~(TT)/


尾道ラーメンをいただいてみましたよ(^^)


2008年7月2日 水曜日

今日の晩ご飯は、広島土産尾道ラーメンを作ってみたのですよ~(^^)

究極の尾道ラーメン”こと「東珍康」のラーメンです。
空港には他にもいろんなお店の尾道ラーメンが売っていたのですが、

写真に写っているガッツリ大きめの背脂一目惚れしてしまったのですよ~(^o^)
ネットで調べてみたら、地元でも人気のお店らしいので、期待大!なのです♪

箱の中身はこんな感じです。

スープの素しか入っていないので、具材は自分で用意しなければいけませぬ~。

というわけで、出来上がりはこちら。

スープには白ねぎ、薬味に青ねぎ、そしてメンマチャーシューと、写真を見て再現できそうな具材を出来る限り用意してみました。

ただ、チャーシューを自作するのがマンドクセ(‘A`)だったので、スーパーで買ってきた丸大ハムの焼き豚を使ったところ、なんだかハムみたいな味だったのが残念なところでした(^^;;;

スープの方は、箱の写真ほどの大きさ&量ではありませんでしたが、大きめの背脂がプカプカしたイイ感じの醤油スープでした(^^)

まだ2食分残っているので、今度は自作チャーシューでいってみたいと思います~♪

そして今日は、イタリアントマトスイートバジルが安く買えたので、イタリアンサラダも作ってみました。

バジルを入れすぎてしまって、相方からは「苦いよ~><」と不評でした(^^;;;

あと夏の定番野菜“オクラ”で小鉢も作りました~。

チューブのわさびをちょっぴり混ぜるとイイ感じになりますよ(^^)


歯医者さんに行ってきましたよ


2008年7月1日 火曜日

先週から悩まされてきた歯痛なのですが、相方のご実家近くの歯医者さんで応急的な治療をしていただいた時に、「なるべく早く治療してください!」と言われていたので、本日近所の歯医者さんに行ってまいりました~。

で、診ていただいた結果、歯茎の内部で細菌が大繁殖してしまっていて、現在無事な隣の歯の歯茎まで侵食されつつある状況らしいです。
また、「最悪の場合は傷んでいる歯を抜かなければならない」とも言われました(TT)

今回の歯痛の原因になっている歯は、数年前に酷い虫歯になって神経を抜いてもらった事があったのですが、その時になかなか化膿が引かず治療に時間がかかった覚えがあります。

恐らくその時の細菌が、治療後の歯根の奥で数年かけて大繁殖してしまったのでしょう。
歯の表面には虫歯の兆候が見えなかったので油断していましたが、まさか内部から侵食されているとは思いませんでした(TT)

とりあえず現在は、腫れが引くまで薬を飲みつつ様子を見る感じです~。


帰ってまいりましたよ~(^^)


2008年6月30日 月曜日

今日の午後の飛行機で、広島から帰ってまいりましたよ~(^o^)

広島空港に向かう前に、広島駅の駅ビル内にあるお好み焼き屋さんでようやく広島風お好み焼きをいただけました♪

結構なボリュームでしたが、相方曰く「ここのお店は値段が高いよぉ」とのことでした(^^;;;

そして、リムジンバスで広島空港に移動し、飛行機で東京へ~。

は降っていなかったものの、梅雨前線の影響か、上空の気流が乱れていてちょっくら怖めでしたが、なんとか無事に羽田に到着~(^^)

自宅への帰り道に湯島天神を通ろうとしたら、ちょうど夏の神事「夏越の大祓」が行われていて、締めの神主さんのご挨拶の真っ最中でした。

神主さんが全然写っておりませんが(^^;;;

というわけで、無事に帰宅いたしましたよ~(^^)
広島空港で買ったお土産は、甘くて美味しい銘菓ベビーポエムに、

究極の尾道ラーメン”という謳い文句の東珍康(とんちんかん)のラーメン

そして、お茶漬けとふりかけがセットになった“広島三昧”なのでした。

今日は早速“広島三昧”から鯛茶漬けをいただいてみましたよ。

お味はちょっくら薄いかな?という感じでしたが、鯛は小さいながらもしっかり旨味が出ておりました~(^^)


とろけた骨と男たちの大和ですよ


2008年6月29日 日曜日

今朝起きたところ、アセスでの歯磨きが功を奏したのか、歯の痛み若干引いていたのですが、歯茎の腫れが相変わらずマキシマムアタック状態だったので、朝イチでショッピングセンター「ゆめタウン」内の土日もやってる歯医者さんに行ってきましたよ。

運良く予約の隙間ですぐに診ていただき、患部のレントゲンを撮ってもらったところ、どうやら顎の骨が溶けてきているそうなのでした(TT)

通院は出来ないので、応急的に噛んだ時に患部の歯が当たらないように削ってもらい化膿止めの抗生物質を処方していただきました。

というわけで、歯の痛み問題がようやくひと段落したので、今日は予定通り呉市にある「大和ミュージアム」に行ってまいりましたよ~(^^)

海がらみということで、入り口前には巨大なポセイドン像鎮座ましましておりました。

立派にチン座ましましている皮付き激写!して(ry

館内でまず目を引くのは、10分の1スケールの戦艦大和の巨大レプリカです。

この巨大さはまさに圧巻!なのでした~(^o^)

そして1・2階の常設展示では、大和開発までの軍艦の歴史から大和開発の過程その最期、そして現在の海底での大和の様子等が説明されておりました。

こちらが海底に沈んだ大和の現在の状態の模型です。
薬室の爆発真っ二つになってしまったそうですよ。

3階では現代の造船技術についての解説コーナーと、「未来へ」と称した展示スペースがありました。

未来へ」コーナーでは、いきなり宇宙戦艦ヤマトアナライザーがお出迎えですよ~(^^)

このコーナーは名誉館長である松本零士先生の作品を通して、宇宙開発技術等を学べるスペースとなっております。

また、ミニシアターでは、森雪みたいなキャラ鉄郎みたいなキャラが繰り広げるポリゴンアニメも鑑賞できます♪

そして、宇宙戦艦ヤマト巨大模型もありました。

裏側はカットモデルになっておりました~。

こうして「大和ミュージアム」の展示を堪能!した僕たちは、1階のミュージアムショップへ。
ここで謎の飲料を目撃したので、早速買ってみましたよ。

高級 げんまい乳」です~。
原料は玄米とこうじと砂糖ということで、お味は冷たく冷やしたクセのある甘酒といった雰囲気でした。
甘酒好きなら飲んでおいて損はないアイテムですよ~(^o^)

甘酒嫌いの相方は断固拒否!でしたが・・・(^o^;;;

続いて僕らは、大和ミュージアム向かいの「海上自衛隊呉資料館(てつのくじら館)」も見学~。

建物の前には巨大な潜水艦鎮座ましましております~。

こちらでは掃海(機雷の除去)についての資料が多数展示されておりました。
そして、それらの展示を見終わると、おもむろに現れる謎の入り口

ここが建物前に鎮座ましましていた退役潜水艦「あきしお」の内部に入れる入り口なのです~(^^)

内部ではソナー潜望鏡等を体験してきましたが、発令所の撮影は厳禁!なので写真は撮ってませんよ(^^;;;

そして、今日の見学の総仕上げに、お土産屋さんのビルの2階にあるという、映画「男たちの大和」のロケセット展示場に向かいました。

エスカレーターで2階に上がってみると・・・

いきなり登場する天井を突き破る副砲巨大な主砲期待もアゲアゲ↑だったのですが、他があまりパッとしない感じで、なんだか美術倉庫を見学しているような気分になりました(^^;;;

ちなみに、あくまでも映画のセットなので、こんなにリアルな鉄の釜

本体からハンドルに至るまでプラスチック製だったりします(^^)

そんな美術倉庫をあとにして、僕たちは1階の軽食屋さんたこ焼きと、

レアな感じの昭和系飲料「パレード」をいただいたのでした(^^)

手前が僕が飲んだ“ミルクセーキ”で、奥が相方の飲んだ“フルーツミックス”です。

たこ焼きの方はベースにしっかりとおダシの味が効いていて、とっても美味しかったです(^^)
そして「パレード」は強烈に激甘ながらも、昭和を思い起こさせるとっても懐かしいお味なのでした~(^o^)


歯痛in相方の実家なのですよ(TT)


2008年6月28日 土曜日

現在、相方と二人で相方の故郷、広島に来ております~(^o^)

お昼に羽田から飛行機に乗って来たのでした。
ちなみに、昨日からの歯痛さらに酷くなって一睡も出来なかったのは内緒(^^;;;

とにかく歯茎が腫れまくりで、噛む度に激痛が走るような状態だったので、空港ロビーの食堂で噛まなくても食べられそうなおそばを注文してみたのですが、

バッチリコシのある八割そばだったので結局歯痛で噛めず半分もいただけませんでしたよ(TT)

そんなこんなで、デントヘルス歯茎にヌリヌリしながら飛行機で羽田出発~

そして、歯の痛みをなんとか耐えつつ、無事広島到着~(^^)

到着直後、広島空港でいきなり火災報知器のベルが鳴り響くハプニング!もありましたが(誤報だったそうです)、とりあえずリムジンバスで広島駅へ。

本来の予定では、これから夜の市街地尾道ラーメンやら広島風お好み焼きやらをガッツリいただくはずだったのですが、僕の歯痛が酷いので、駅ビル内のマツモトキヨシで「アセス」を買ってから市電で相方のご実家へ向かったのでした。

ご実家では相方のお母様曰く、「土日もやってる歯医者さんがあるけぇ」とのことだったので、JT跡地に新たに出来たショッピングセンター「ゆめタウン」内の歯医者さんへ行ってみましたよ。

しかし、残念ながら土日は午後5時で診療終了だったので、薬局で熱さまシート(のパクリ品)だけを買い、お茶屋さんで煎茶を試飲しつつ再び相方のご実家へ。

とりあえずアセスで何度も歯磨きをしつつ、相方のお母様特製のカレーライスルーだけペロペロいただき、広島での1日目を終えたのでした。

というわけで、明日は朝イチ歯医者さんに行ってきます~(TT)/


とろけなかったプリンと歯痛ですよ(TT)


2008年6月27日 金曜日

昨日作った“とろける(はずだった)プリン”ですが、今日食べてみたところ、蒸し時間が長かったためか、とろけるどころか固さが「柔らかめのバニラアイス」みたいになってしまっておりました(^^;;;

お味は牛乳に替えてエバミルクを使って作ったので、僕好みの超コッテリ味になったのですが、相方からは「甘すぎるわ~い!」と言われてしまいましたよ(^o^;;;

話は変わりますが、昨日から「なんだか痛いな~」と思っていた下の奥歯かなり痛み出してきました~(TT)

ここ連日、徹夜続き昼夜逆転生活になっていたりとか、面倒で歯磨きをサボったりしていたのが一気に噴出してきた感じですね~。
とりあえずデントヘルスを歯茎にヌリヌリしつつ、下あごに熱さまシートを貼って様子を見ています。

明日からちょっくら旅に出るので、心配ですわ~(^^;;;