今日は曇天で厳しい日差しが無かったので、アメ横～キムチ横丁～吉池と歩き回ってガッツリと買い物行脚をしてきましたよ～(^^)
ただ、日差しが無かったとはいえ、湿度が高くてかなり蒸し暑かったですが･･･(^^;;;
というわけで、今日の晩ご飯は、キムチ横丁で買ってきた牛筋を使ってどて煮を作りました～(^^)
それから、先日麻婆茄子を作った時に「これ麺にかけたらジャージャー麺みたいになるんじゃない？」と相方に言われたので、具を変えてお手軽ジャージャー麺モドキにしてみましたよ～♪
肉味噌を真ん中に乗せたらスパゲティミートソースみたいになってしまいました(^^;;;
麻婆茄子の茄子をシイタケとタケノコに替え、砂糖を若干増やして甘辛系の味付けにしてみました。
水溶き片栗粉でプルプルだったので、本物のジャージャー麺と食感は違いますが、コレはコレで美味しかったですわ～(^o^)
あと、ポテトサラダも作りました(^^)
マヨネーズをちょっくら入れすぎてドロドロになってしまったのは内緒(^^;;;
今日の夜はマイミクのＫとさんのお誘いを受けて、神田にあるもんじゃ＆お好み焼きのお店『もじ焼や』で開催された“飲んで食べて夏を乗り切ろうオフ会”に相方と参加させていただきました～(^^)
今回は総勢12人という大所帯で、３つのテーブルに分かれてもんじゃ＆お好み焼きの食べ放題なのでした～♪
食べ放題の最初に強制的に出されるビッグな山盛りもんじゃですよ(^^;;;
とりあえず具だけを炒めて土手を作ってお汁を流し込んでみました。
かなり昔、コミケの後に月島でよくもんじゃ打ち上げをしてた頃を思い出しましたわ～（懐
こちらは相方が焼いた海鮮お好み焼きですよ。
ちょっくらお粉が少なめだったのですが、広島出身なのに大阪風お好み焼きのお店でバイトをしていた相方が意地で焼き上げました(^^;;;
そして、いろんなもんじゃやお好み焼きでお腹いっぱいになった後、締めのデザートに「あんこ巻き」なるものをいただきましたよ。
ドラ焼きの生地みたいなものを鉄板で焼いて、あんこをその生地で巻き巻きするのです～♪
こちらがその断面です。
生地がやや薄味な感じでしたが、焼きたてはやっぱり美味しかったですねぃ～(^^)
そんなこんなで、もんじゃあり、お好み焼きあり、下ネタあり(^^;)の和気藹々なオフ会なのでした～(^^)
オフ会にご参加の皆様、本日はお疲れ様でした～m(_ _)m
【オマケ】
帰りは相方と神田から湯島まで歩いて帰りました～♪
途中で神田明神に立ち寄ってみましたよ。
かなり明るめの写真ですが、ケータイカメラの高感度撮影なのです～(^^)
最近めっきり暑くなってきましたねぃ～(^^;;;
こんな暑い日にアツアツのお粥だと汗をかきまくってしまうので、今日の晩ご飯はカルボナーラを作ってみましたよ～(^^)
以前に作った“豆乳カルボナーラ”です♪
ただ、ベーコンが無かったのでウインナーで代用したのですが、なかなかイイ感じにまとまりました～(^o^)
そして、大根が余っていたので細めの拍子木切りにして、もやし、豚肉と合わせてピリ辛炒めにしました～。
細めの拍子木切りにしたので意外にかさが増えてしまい、１円もやし１袋と合わせたら大盛り炒めになってしまいました～(^^;;;
今日の晩ご飯は、以前買って冷凍しておいたお安い牛肉を使って肉じゃがを作りましたよ～♪
約300gで380円の味付け生牛肉だったので、タレを洗い落としてから使いました。
いつもは豚肉で作っている肉じゃがですが、やっぱり安物でも牛肉だと美味しいですねぃ～(^^)
今日はこの肉じゃがの他に、ししゃもを焼きつつ、
大根の塩昆布浅漬けと和風だしのお粥を作って
お箸の国の和風メニューでまとめました～(^^)
天気が良かったのでベランダにバスタオルを干していたのですが、取り込もうとしたら風に飛ばされていてエアコンのドレン水の上に落ちてしまっておりましたよ～(^^;;;
そんな今日の晩ご飯は、近所のドンキでお安く買った食材で焼きうどんを作りましたよ～(^^)
５玉98円のうどん玉を２玉に１袋１円のもやし等々を炒め合わせております～♪
うどんの袋には一応「讃岐うどん」と書いてありましたが、あまりコシのないうどんでした(^^;;;
でも味付けはバッチリだったので、無問題なのです～(^o^)
そして、麻婆茄子も作りました～(^^)
前回のレシピからスープを200ccに増やしてイイ感じに仕上がりました～♪
今日は、お世話になっているお取引先様にちょっくら遅めのお中元（暑中御見舞）をお贈りするために、相方と上野松坂屋のギフトコーナーでギフト選びなぞをしておりました～。
で、その帰りに帽子売り場でよさげな帽子を見つけたので、ついつい買ってしまいましたよ～♪
関東ローカルの散歩番組『ちい散歩』で、地井さんがいつもかぶっている感じのハンチング帽ですよ～(^^)
僕の場合、キャップをかぶるとガキんちょっぽく見えてしまうので、これからはこのハンチング帽をかぶってお散歩するのです～♪
というわけで、おニューの帽子での初散歩は、御徒町のらーめん横丁での「らあ散歩」なのでした～(^^;;;
毎度おなじみの『横浜 六角家』です～♪
ラーメンを注文したのですが、
トッピングした“でっかいのりの皆様”のせいで、今回もラーメンが見えておりませんよ(^^;;;
それにしても、豚臭さがガツンとくるコッテリスープはやっぱりクセになりますねぃ～(^^)
【オマケ】
相方とアメ横界隈を「ちゃぶ散歩」していたら、思わぬ生物に遭遇しましたよ～。
すっぽんちゃんでした(^^)
飲食店の店先にいたので、多分食べられる運命なのでしょう～(^o^;;;
今日はお給料日♪ということで、夜に相方と雨のそぼ降る中、御徒町のラーメン屋さん『麺屋武蔵 武骨』へラーメンを食べに行ってきました～(^^)
写真がちょっくら雨に煙っておりますが、お気になさらず～(^^;;;
店内に若干の待ち列がありましたが、結構早めに席に着けました。
そして僕は、前回の来店時と同じく“黒武骨 味玉ら～麺”を注文しました～♪
この墨油が浮いたコッテリスープが美味しいのです～(^^)
ただ、中太ストレート麺の食感がどうもスープに合っていないように感じました。
まあ、これは個人の好みだとは思いますが･･･(^^;;;
あと、湯切り時の威勢のいいパフォーマンスには、やはり思わず赤面してしまいましたわ～(*^o^*;;;
日食が起きる時間を勘違いしていて、部分日食がとっくに終わったお昼過ぎに空を見上げていたちゃぶ～です(^o^;;;
そんな今日の晩ご飯は、昨日作った冷やし中華で使った具材を流用してお粥を作りましたよ～♪
題して“鶏スープお粥 ねぎ味噌乗せ”です(^^)
冷やし中華の具材で茹で鳥を作った時の鶏スープをベースに塩と薄口醤油であっさりめに味付けをし、スープのコク出しに使った鶏皮を入れて作りました。
また、昨日焼きがんもに添えたねぎ味噌を真ん中に乗せて味の変化を楽しめるようにしております(^^)
あと、ポテトサラダも作りました。
周囲には、昨日の冷やし中華で余ったプチトマトときゅうりを意味も無くあしらっております(^^;;;
そして、ストック食材を味覇（ウェイパー）と醤油で適当に炒めた“とりあえず炒め”なのでした～(^^)
今日の晩ご飯は、中華麺を買ってきて冷やし中華を作ってみましたよ～♪
具が多くて麺が見えないのはご愛嬌ということで(^^;;;
たれは芝麻醤を効かせたゴマだれになっております。
ちゃんとたれも、具の錦糸玉子も茹で鶏も自分で作っておりますのよ～(^^)
あと、トマトは売り場で「甘い」と書いてあったこちらのプチトマトを使いました。
茨城の「あいこちゃん」ですよ。
確かに糖度が高くて、ゴマだれ冷やし中華によく合いました(^^)
というわけで･･･
【ゴマだれの材料ですよ】
鶏スープ（大５）・薄口醤油（大５）・砂糖（大２）・酢（大１）・芝麻醤（大２）
これらの材料をガッツリ混ぜ合わせればゴマだれの出来上がりです～♪
ゴマだれに使った鶏スープは、具の茹で鳥を作った時のスープを使っております。
ただ、脂身の少ない胸肉を使ったので、鶏皮を一緒に茹でてスープのコク出しを狙いました。
ちなみに、一緒に茹でた鶏皮と残った鶏スープは冷蔵庫に保存して、明日のお粥に使います(^^)
このゴマだれ冷やし中華に、相方も「これはイイよ！」と珍しく絶賛！してくれました～(^o^)
今日は他に大根の塩昆布浅漬けと、
そしてもう一品、“焼きがんもどき・ねぎ味噌を添えて”を作りました。
甘辛くて香ばしいねぎ味噌も今回自分で作ってみましたよ。
【ねぎ味噌の材料ですよ】
長ねぎ（５～６cm：小口切り）・味噌（大２）・砂糖（小２）・みりん（小２）・水（小２）
まずねぎを油で炒め、そこにあらかじめ混ぜておいた調味料を合わせて水分が無くなるまで炒め合わせればできあがりです～♪
でも、やはりねぎ味噌はご飯につけて食べるのが一番イイ感じですね～(^^;;;
残ったねぎ味噌は明日のお粥に乗せてみます～(^^)
今日は海の日でお休みだったので、相方と上野ABABの７階にあるスイーツ店『スイーツパラダイス』へケーキの食べ放題に行ってきましたよ～♪
こちらはケーキだけでなく、ちょっとした軽食も食べ放題なので、
まずは軽食をガッツリいただいてみました(^^)
そして、甘いものは別腹だからまだまだいけるわ～などと思ってケーキをイロイロ持ってきたのですが、
食べているうちに、たちまち別腹がいっぱいになってしまいましたよ(^^;;;
というわけで、最初のカレーとパスタをもう少し控えればよかったな～と反省しつつも、美味しいケーキをお腹いっぱいいただいてきたのでした～(^o^)