シルバーウィークの連休も終わり、フツーの生活に戻ったちゃぶ～です。
連休中は、前々から予定していた自宅兼事務所の大模様替えを相方とひたすらず～っとやっておりました。
家具の配置を変えたり、新しい本棚を設置して本を移し替えたり、パソコンデスクを移動させて配線を差し替えたりと地味に忙しかったですわ～(^^;;;
でも、おかげさまで余計な荷物も片付いて部屋が広くなりました～(^o^)
そんな今日の晩ご飯は、先日作った韓国の調味料「タテギ」の残りを使ってユッケジャンクッパモドキを作りました～♪
なぜ“モドキ”なのかというと、あいにく牛肉が無くて具に鶏皮を使っているので、ユック（牛肉）じゃないからなのです～(^^;;;
前回はスープが少なめで大失敗だったのでスープを多めにし、具もタテギだけでなく韓国唐辛子（大２）も加えて炒め、辛味をアップさせたのでとっても美味しくなりました～(^^)
今日はこの鶏皮ケジャンクッパの他に、サワラのムニエルも作りました～♪
今日の晩ご飯は、焼肉のタレ・タテギ（ユッケジャンクッパ用）・ヤンニョム（キムチ用）の３種類のタレを手作りして、
焼肉とユッケジャンクッパとキムチを作りましたよ～♪
実は写真のタレは一昨日に作っておいたもので、写真右のヤンニョムでイカの海鮮キムチとカクテギ（大根のキムチ）を既に漬けてあったのでした～。
そして今日、タイムサービスのお安い牛肉を自家製焼肉のタレで焼き、豆もやしで作ったナムルと先ほどの２種のキムチを添えて、焼肉定食にしたのでした～(^^)
お肉が焼き過ぎで黒めちゃんなのはご愛嬌ということで(^^;;;
あと、タテギで味付けして炒めた野菜と牛肉をスープにしてご飯にかけたユッケジャンクッパも作りました。
スープの分量が少なすぎなのはご愛嬌ということで(^^;;;
お味はイイ感じに出来たので、今度はスープタップリで作ってみようと思います～(^^)
今日から世間はシルバーウィークみたいですね～(^^)
そんな今日は、お仕事関係の用事で社長と新宿西口方面に行ってきました～♪
で、そのついでに新宿駅西口のイベントコーナーで開催されていたOTC医薬品の啓蒙イベントにぶらりと立ち寄ってみましたよ。
このイベントは、いろんな医薬品メーカーが参加していて、一般の人にもっとOTC医薬品への理解度を深めてもらおうという趣旨らしいです～。
ちなみに、「OTC」とは「Over The Counter」の頭文字で、「OTC医薬品」とは言うなれば「カウンター越しに買えるフツーの医薬品」という意味なのだそうですよ。
会場内では各医薬品メーカーの製品紹介ブースの他にクイズラリーが設置されていて、全問正解したら紙袋一杯に詰まった各社の試供品をいただきました(^^)
しかも各社のブースでも試供品をモリモリ配っていたので、最終的にはこんなにたくさんの試供品をいただいてしまいました(^^;;;
栄養剤から湿布、果てはイチジク浣腸にいたるまで、ありとあらゆるお薬の試供品をゲット！いたしました～(^^)
あと各社のノベルティグッズもいくつかいただきましたよ～♪
中でもコロスキンの携帯ストラップが渋くてオサレですわ～(^o^)
そんな新宿を後にして、帰りは高田馬場で途中下車し、ラーメン屋さん『俺の空』で“掛け豚そば”をいただいてきました♪
魚介の香りがするコッテリガツン系なスープがいつもながら美味しかったのですが、麺と具を食べ終えてスープを飲み干そうと思ったら急にお腹に差し込みが来てしまい、完食はなりませんでした(^^;;;
もしかしたら、年を取って体がコッテリ系についていけなくなっているのかもしれませぬ～(TT)
というわけで、家に帰って早速もらってきたばかりの試供品の整腸剤を飲んでおきましたわ～(^o^;;;
この週末はいろいろと立て込んでいたので、晩ご飯もラーメンとか、
お弁当とかで済ませていたのですが、今日はとりあえず一段落したのですき焼きを作りましたよ～♪
すき焼き鍋が無いので、相変わらず深めのフライパンで作ってますよ(^^;;;
タイムサービスで買った牛肉やら、３本１束70円で買った細～いねぎやら、特売の白菜やらでお安めに仕上げております(^^)
ちなみに、春菊や生シイタケはお高かったので入れておりませぬ～(^^;;;
牛肉はお安かった割にサシが入った国産牛だったので、柔らかくて美味しかったですわ～(^o^)
あと、すき焼きが関西風でお汁が少なめだったので、シメのうどんは残ったお汁と炒め合わせて焼きうどん風にしております(^^)
今日コンビニに行ってみたら、カップヌードルのガンダム30周年コラボアイテムを売っていたので思わず買ってしまいましたよ(^^)
フツーのカップヌードルの上に、史上最小1/380スケールのガンプラがくっついております。
といっても、お湯をかけると3分でガンプラが出来るというわけではありませんよ(^^;;;
史上最小ガンプラの中身はこんな感じ。
カップヌードルの形に合わせてランナーが丸く成型されております。
以前1/144スケールのガンプラを半分にした「ガンプラコレクション」というアイテムが売られていましたが、今回のラーメンガンダムはさらに小さい1/380スケールなので、組み立てるとペプシのボトルキャップ並みの小ささになりそうです～(^^)
ちなみにこのガンダムヌードルはセブンイレブンで580円で売られていたのですが、ガンプラ抜きのフツーのカップヌードルが160円でした。
ということは、史上最小ガンプラのみだと実質420円ということで、ファーストグレードよりもお高い感じですが、そこは30周年ご祝儀価格ということで･･･(^^;;;
あと、応募券を２枚集めると、抽選でカップヌードルオリジナルMGガンダムが当たるらしいですよ。
まあ、ハズレても塗装換えと自作デカールで再現できそうですが(^^;;;
前回・前々回と皮の焼きがうまくいかず、皮が厚かったり小さかったりしたガレットですが、今日は皮の材料と配合を変えて焼いてみましたよ～(^^)
【今回のガレットの皮のタネですよ（２枚分ですよ）】
そば粉（50g）、牛乳（100ml）、塩（少々）、溶き玉子（１個分）
前回の失敗は皮のタネが固かったのが原因だと思ったので、水分を多目にしてゆる～いタネにして焼いてみたところ、うまく薄～い皮に焼き上げることができ、ちゃんと四方を折りたたんだガレットになりました～♪
具が多すぎて包みづらくならないように、前回･前々回で使ったシメジを具から外し、とろけるチーズ・ソーセージ（薄切りにしてソテー）・ナス（塩コショウでソテー）・玉子を乗せました。
３回目にしてようやく成功！したガレットですが、皮もパリッと仕上がって美味しかったです～(^^)b
【オマケ】
今日の晩ご飯はこのガレットと、ガレットの具に使って残ったナスで作った煮びたし、
そして芋煮でした♪
一昨日テレビで「日本一の芋煮会が整理券不足で大騒動になったニュース」を見たら芋煮を食べたくなったので、思わず作ってしまいましたよ(^^;;;
今日の夜は、相方が「銭湯に行きたいよ～」と言っていたので、仕事終わりの相方と合流して御徒町にある銭湯『燕湯』に行ってきました～♪
こちらの銭湯は昔ながらのトラディショナルな銭湯で、肌にビリビリくる程の熱いお湯がまた気持ちよかったですねぃ～(^^)
お風呂上りにはフルーツ牛乳を腰に手を当てて飲もうと思っていたのですが、トラディショナルなビン入りのフルーツ牛乳が無かったので諦めました(^^;;;
そして銭湯から出た僕と相方は、爽やかな夜風に吹かれながら上野の方まで足を伸ばし、ラーメン屋さん『戸みら伊』で四川坦々麺をいただきました～(^^)
程よい辛さでいい汗をかきましたわ～(^^)
おととい通販で本を発送した方から激アツな感想メールをいただいて感謝感激雨霰のちゃぶ～です～m(_ _)m
そんな今日の晩ご飯は、先日皮の分量を間違えてしまい、ぶ厚い皮になってしまったガレットに再挑戦してみましたよ～(^^)
今回はソテーしたナスとソーセージを乗せております。
今回は皮１枚分の分量をちゃんと測って焼いたのですが、皮のタネが思ったよりも固くなってしまい、十分に広がる前に焼けてしまいました～(^^;;;
というわけで、今回も皮を折りたたんだガレットにはなりませんでしたよ(^o^;;;
今日はそんな小さい皮のガレットと、
サンマの塩焼きなのでした～♪
昨日、目黒のさんま祭りのニュースを見て思わず食べたくなってしまったのですよ(^^;;;
しかも、スーパーで５尾400円で売っていたので、ついつい買ってしまいましたわ～(^^)v
今日は本郷郵便局に行く用事があったので、
ついでに相方と本郷周辺をお散歩してきましたよ～(^^)
まずは本郷郵便局に行く前に、途中にあるラーメン屋さん『神勢。』で“男山らーめん”をいただいてきました。
先日来店した時に相方が食べていた“男山つけ麺”がかなりコッテリで美味しかったので、同じ豚骨系の“男山ラーメン”を注文してみたのでした～。
こちらも背脂ゴロゴロのコッテリスープでかなり美味しかったのですが、コンモリと乗ったもやし＆キャベツの山がちょっくらウンザリでした(^^;;;
そして本郷郵便局で郵便物を出してきたあと、東京ガスのショールームで開催されている「ガス展」も見てきましたよ。
会場でくじ引きをしてみたところ、ポケットティッシュを２個いただきました(^^;;;
あとキャラメルポップコーンもいただいたのでポリポリかじりつつ、今度は東大へ～。
東大構内にある三四郎池のほとりで涼みつつ、
池を泳いでいたでっかいミドリガメを激写！していたら、
右足ばかり３箇所も蚊に刺されてしまったので、家に帰ってからもろこしヘッドのウナコーワをモリモリ塗っておきましたよ(^^;;;
今日の晩ご飯は、ガレットを作ってみましたよ～♪
ガレットとは、そば粉で作った薄い皮で具を包んだフランスの家庭料理のことです。
で、なぜガレットなのかというと、夏の信州旅行で買ったそば粉がまだ結構余っていて、蕎麦がきばかりだと飽きてしまうからなのです～(^^;;;
レシピはNHK「きょうの料理」のレシピサイトを参考にしつつ、具はカリッと焼いた豚バラ肉としめじのソテーを乗せてみました。
というわけで作ってみたのですが、どうにも皮が分厚くて、よくある四方を折り畳んだ形にすることができませんでした～。
そこでレシピを見直してみたら、具の分量は２枚分なのに、皮の分量が６枚分で表記してあったのに気づかず、正味３枚分の皮のタネで皮を焼いていたからなのでした～(^o^;;;
そんなこんなで予定外のモッチリ皮のガレットになってしまいましたが、そば粉の香ばしさが中の具と相まってなかなか美味しく出来ましたわ～(^^)
今度作る時は薄～い皮で作ってみます～(^^;;;
【オマケ】
今日はこのガレットと、里芋のビシソワーズも作ってみました～♪
いつも作ってるビシソワーズのジャガイモを里芋にしただけなのですが、トロリとした食感で美味しく出来ました～(^^)