昼間に行きつけの床屋さんで刈り上げに散髪してもらった今日は、
お昼に“フライドチキン茶漬け”を作ってみましたよ♪
あのケンタッキーフライドチキンの公式HPでアレンジレシピとして紹介されていたり、有吉弘行さんが「かりそめ天国」で紹介していたりと、ほんのりバズってる感じのアレです(^-^)
というわけで、以前に買って冷凍してあったケンタッキーのオリジナルチキンを冷蔵庫で一晩解凍したものと、
晩酌のおつまみに買った「もり山」の手羽先の唐揚げの残りを、
それぞれレンジで40秒チンしてから、さらにオーブントースターで４分ほど焼き、揚げたてのコンガリ感を再現させてから、
フォークを使って肉をほぐし、
これを温めたご飯の上にのせて白だしをかけるのですが、ここでちょっくら脱線して、お手軽に濃厚さをアップさせるこんなアイテムをトッピングちゃいますよ。
桃屋の「バター味のフライドにんにく」なのです～♪
こちらはいわゆるフライドガーリックの瓶詰で、これをほぐした鶏肉の上に満遍なくかけることで、お茶漬けにおけるあられ的な食感をプラスさせ、チキンとバターとガーリックの旨みが三位一体となったギルティな濃厚チキン茶漬けになるのです～(^o^)
白だしを鶏ガラスープに変えてスープリゾットみたいににしても良さそうですね(^-^)